Niedersachsen

Der eigene Sud tut gut

Vier Versuche für vier Treffer: Im Vareler Brauhaus werden Pils, Dunkel, Naturtrüb und Hefeweizen selbst gebraut

VAREL. Kai Cornelius ist in seinem Element. Voller Begeisterung erzählt er von Bierwürze und Gärbottichen, verwendet Fachbegriffe wie Malzschrotanlage und Nachgärung. Kein Zweifel, der 24-jährige Braumeister hat den richtigen Beruf gewählt - und den rich