Brau-Kandidaten machen sich fit

(Inter)nationalität ist gefragt. Einige deutsche Brauer geben offen zu, auf der Suche nach Partnern zu sein. Kasse machen lautet das Zauberwort. Vor allem für die Privatbrauer. Börsennotierte Braukonzerne haben es da strategisch schwieriger. Sie sind aber gleichfalls an Partnerschaften interessiert. Von Herbert Latz-Weber

Regionalist auf Erfolgskurs

Freiberger Brauhaus mit modernster Technik / Von Herbert Latz-Weber

In Freiberg, der ehemaligen Silber-und Berghauptstadt Sachsens, befindet sich wohl Deutschlands modernste Brauerei, das Freiberger Brauhaus. Ende 1995 vor den Toren der gleichnamigen Domstadt eröffnet, ist die Kapazität der mittelständischen Brauerei von