Gehörig unter Zugzwang

Biermischungen bleiben gefragt. Doch Wachstum erzielen die Brauereien vor allem mit neuen Mix-Produkten. Wolfgang Hubert

Innovationen sind die erste Brauerpflicht. Dieser Eindruck drängt sich auf, wenn man die Marktforschungszahlen von A.C. Nielsen näher unter unter die Lupe nimmt. Das Plus bei Biermischgetränken in Höhe von 3,7 Prozent (auf 3,657 Mio. hl) ist ansehnlich.

Biermarkt Veltins und Krombacher wollen vom Boom der Mischgetränke profitieren / Junge Produkte sollen Image beleben

Brauer zapfen neue Umsatzquellen an

Biermischgetränke liegen im Trend. Sie sollen die Marken verjüngen und den Umsatz beflügeln.

Köln / Nachdem regionale Brauereien mit Erfolg Bierspezialitäten am Markt etabliert haben, greifen einige der führenden und national distribuierenden Unternehmen der Branche zum Mixer, um sich gegen den kontinuierlich sinkenden Bierabsatz in Deutschland a