Paulaner braut mit Tradition

München. „Bayerisches Bier ist weiterhin gefragt“, freut sich Roland Tobias, Geschäftsführer bei der Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG. „Und deshalb können wir als klassische bayerische Sortiments-Brauerei vom Trend zu größerer Biervielfalt profitieren

„Klare Richtlinien für die Herkunft"

Mit dem Landesprogramm „Bio-Regio Bayern 2020" wollen Sie den ökologischen Landbau in Bayern stärken. Welche Ziele stehen dabei im Vordergrund? Mein politisches Ziel ist es, die Öko-Produktion in Bayern bis 2020 zu verdoppeln. Um dieses ambitionierte

„Klare Richtlinien für die Herkunft"

Mit dem Landesprogramm „Bio-Regio Bayern 2020" wollen Sie den ökologischen Landbau in Bayern stärken. Welche Ziele stehen dabei im Vordergrund? Mein politisches Ziel ist es, die Öko-Produktion in Bayern bis 2020 zu verdoppeln. Um dieses ambitioni

Hintergrund

Hohes Plus für bayerisches Bier

München. Über ein gutes erstes Halbjahr 2014 kann sich Bayerns Brauwirtschaft freuen. Wie der Bayerische Brauerbund in München mitteilt, hatten die Brauereien im Freistaat bis einschließlich Juni gut 11,4 Mio. hl Bier abgesetzt; das sind 6,5 Prozent mehr

Hintergrund

Hohes Plus für bayerisches Bier

München. Über ein gutes erstes Halbjahr 2014 kann sich Bayerns Brauwirtschaft freuen. Wie der Bayerische Brauerbund in München mitteilt, hatten die Brauereien im Freistaat bis einschließlich Juni gut 11,4 Mio. hl Bier abgesetzt; das sind 6,5 Prozent

„Authentizität entscheidet“

Im Gegensatz zu manchem Wettbewerber sehen die Zahlen bei Ihnen sehr gut aus. Was ist der Grund dafür? Das ist einmal die Verankerung in der Region, zum anderen die professionelle Strategie der Herstellung des Verkaufs von regionalen Bier-Spezialitäte

Alkoholfrei hat noch Potenzial

Hauptabsatzmarkt ist Deutschland – Kein Vertrieb über Hard-Discounter

Erding. Die Erdinger Privatbrauerei baut mit ihren Weißbierspezialitäten kontinuierlich ihre Absatzzahlen aus.

„Kommen’s amal vorbei!“

Gutes Bier braucht Zeit – Brauerei-Museum im Kulmbacher Mönchshof verteidigt Handwerkskunst

Kulmbach. „Wer sein Bier zum halben Preis verkaufen kann, hat irgendwo gespart. Gutes Bier braucht Zeit“, erklärt Braumeister Boser. Seine „Pi-mal-Daumen-Regel“ lautet: Ein Tag, eine Woche, ein Monat.

Maisel sieht Potenzial

Bayreuth. „Nicht mehr die Menge ist entscheidend, sondern tatsächlich der Geschmack, die Vielfalt ist gewünscht,“ so Jeff Maisel. Für den Inhaber der mittelständischen Weißbier-Brauerei Maisel in Bayreuth, gerade zurückgekehrt aus den USA zum hauseigenen

Bier

Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes ist der Bierabsatz deutscher Brauereien im ersten Halbjahr 2014 um 4,4 Prozent gegenüber dem Vergleichszeitraum im Vorjahr gestiegen. Das ist ein Plus von 2 Mio. hl. Danach haben die Brauereien von Januar bis Ju