Bier

Seit Jahren sinkende Absatzzahlen machen Deutschlands Brauwirtschaft zu schaffen. Für 2012 meldet der Deutsche Brauer-Bund einen Rückgang von 1,7 Prozent auf 96,5 Mio. hl, das entspricht einem jährlichen Pro-Kopf-Konsum von 105,5 l. 2004 lag der Wert noc

Bier

Seit Jahren sinkende Absatzzahlen machen Deutschlands Brauwirtschaft zu schaffen. Für 2012 meldet der Deutsche Brauer-Bund einen Rückgang von 1,7 Prozent auf 96,5 Mio. hl, das entspricht einem jährlichen Pro-Kopf-Konsum von 105,5 l. 2004 lag der Wer

Klasse statt Masse allein reicht nicht

Schleswig-Holsteins Ernährungsindustrie intensiviert Anstrengungen für zukunftsfähige Konzepte Von Joachim Schalinski

Im Zuge der globalen Finanz- und Wirtschaftskrise reagieren die Verbraucher in Deutschland zunehmend mit Konsumverzicht respektive geben weniger aus - speziell für Nahrungsmittel. Das zeigt sich ganz eindrucksvoll beim Bierabsatz. 2009 verzeichnete die B

Getränke

Laut Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V. hat die Branche 2009 nach vorläufigen Berechnungen 12 900 Mio. l abgesetzt: 1,6 Prozent weniger als im Vorjahr. Während der Absatz der Mineral- und Heilwasser gegenüber dem Vorjahr mit 1,2 Prozent auf 9 550 Mio.

Bier

Es gibt in Schleswig-Holstein neben der Flensburger und Dithmarscher Brauerei noch etwa 13 bis 15 kleinere Hausbrauereien. Deutschlandweit sind es ca. 1 300 Braustätten. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 110 Litern ist der deutsche Biermarkt kein kleiner.