Ausbildung zum Bierkenner

"Viele sehen Bier als Getränk, bei dem man nicht viel falsch machen kann", berichtet Wolfgang Stempfl von der Brauakademie Doemens bei München. Weit gefehlt: Potenzielle Fehlerquellen gibt es viele, von der Brauerei über den Getränkefachgroßhandel bis zu