Nordrhein-Westfalen

Auf gute Nachbarschaft

Zwei Düsseldorfer Brauhäuser laden zum Brauereifest

DÜSSELDORF. Zum dritten Mal tun sich die Traditionsbrauereien Uerige und Schumacher zu einer Veranstaltung mit kulinarischen und musikalischen Genüssen zusammen. Grund ist die gute Nachbarschaft, die sie in einer riesigen Lagerhalle im hintersten Winkel

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Auf gute Nachbarschaft

Zwei Düsseldorfer Brauhäuser laden zum Brauereifest

DÜSSELDORF. Zum dritten Mal tun sich die Traditionsbrauereien Uerige und Schumacher zu einer Veranstaltung mit kulinarischen und musikalischen Genüssen zusammen. Grund ist die gute Nachbarschaft, die sie in einer riesigen Lagerhalle im hintersten Win

Bier, Haxn, App und Facebook

Die Stammhäuser der bayerischen Brauereien sind Teil der Münchener Historie, ein Stück bajuwarisches Lebensgefühl und Pflichtprogramm für jeden Touristen. Seit Jahrhunderten machen sie Umsatz mit Bier, deftigen Speisen und rustikaler Atmosphäre. Doch lassen sich allein mit Traditionspflege riesige Häuser füllen? Hüter der Bräuche oder Modernisierer - Die Zukunft der Bier-Gastronomien liegt in den Händen der Wirte. Zu Besuch im Hofbräuhaus, Augustiner, Hofbräukeller, Löwenbräukeller und Paulaner am Nockherberg. CWO

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Fünf Münchener Biergrößen in Zahlen

€ 5,75

Leserforum - Print & Online

Krimi-Dinner, Brauereien & Rauchverbot

Zwischen Vorspeise und Dessert wird gemordet und verhaftet. "Was halten Sie von Krimi-Dinners als gastronomische Unterhaltung?" Die Frage der Woche auf AHGZpeople und in AHGZ vom 13. März: Total begeistert "... in meiner Zeit in Großbritannien hatten w

Kurz notiert

BOLTENHAGEN. Die Sieger des Schülerwettbewerbs " Tourismus 2020" sind in der Weißen Wiek von der Präsidentin des Landestourismusverbandes Sylvia Bretschneider (links) ausgezeichnet worden. Der 1. Preis ging an das Albert-Einstein-Gymnasium Neubrandenburg

Fallstudie Wies'n-Bierpreis

Oktoberfest 2008: Trotz der 13 kalten und auch nassen von insgesamt 16 Tagen, statt herrlich wärmender Spätsommersonne, zog die 175. Münchner Wies'n rund 6 Millionen Besucher in ihren Bann. Das größte Volksfest der Welt ­ eine gastronomische Veranstaltun

Bier braucht Heimat

Wenn nicht gerade Fußball gespielt wird, trinken die Deutschen seit Jahren immer weniger Bier. Viele gastronomische Konzepte, in denen der Gerstensaft eine zentrale Rolle spielt, müssen sich deshalb die Frage nach ihrer Zukunftsfähigkeit stellen. Hausbrauereien haben dabei entscheidende Vorteile: den Entertainment-Faktor und ihre ganz speziellen Biere als USPs und Identifikationsmerkmale.

Gasthaus aus einem Guss

Dank der Bitburger Konzeptfabrik läuft das Thaers in Celle wie am Schnürchen / Veranstaltungen bringen mehr Gäste

Celler Gastfreundschaft erleben und zugleich in die Markenwelt von König Pilsner eintauchen - das können Gäste in Thaers Wirtshaus, einer neuen Variante des Gastro-Konzepts Bitburger Wirtshaus (siehe Seite 23). Dabei sah hier alles früher ganz anders aus

Gut geplant ist halb gewonnen

Mit fertigen Gastronomie-Konzepten erleichtern Brauereien Neueröffnungen / Von der Kneipe bis zur Gasthausbrauerei wird alles geboten

Für die Brauwirtschaft ist der Bierabsatz in der Gastronomie ein zentrales Thema. Schon deshalb haben einige Brauereien umfassende Gastro-Konzepte entwickelt, die einerseits attraktiv und umsatzträchtig sind, andererseits kapitale Fehler bei Neueröffnung

Hier ist der Wirt auch Braumeister

Mikrobrauereien liegen im Trend. Das verwundert nicht in einer Zeit, wo Gäste regionale Bezüge suchen. "Bier braucht Heimat", meint auch Johannes Winkelser, Eigentümer des modernen, im letzten Jahr eröffneten Brauhauses Goldener Engel in Ingelheim, wo ei