Anuga is back

4.700 Aussteller und mehr als 70.000 Besucher kamen zur Präsenzveranstaltung der Lebensmittel-Fachmesse in Köln. Stark vertreten war die Gastro-Branche mit hochkarätigen Events.

Bier ist ein besonderer Saft

Der Bierkonsum ist seit Jahren rückläufig / Kleinbrauereien liegen im Trend / Gastronomen gewinnen durch Kompetenz

STUTTGART. Die deutschen Brauer sind an schlechte Nachrichten bereits seit längerem gewohnt. In den Siebzigern des vergangenen Jahrhunderts genossen die Deutschen noch rekordverdächtige 151 Liter pro Kopf und Jahr, doch seitdem geht es mit dem Konsum von

Short Cuts

Deutsche Bahn: Seit dem1. Mai gibt es eine neue Weinkarte in den Fernverkehrszügen mit Spitzenweinen aus Deutschland (z.B. Knipser, Peter Jakob Kühn) und dem Ausland ­ wieder hat die Sansibar (Sylt) beraten. Seit Beginn der Kooperation vor über vier Jahr