Biermarkt «Hörzu»-Studie ortet Premium-Biere im Werte-Fokus der Winning Generation / Veltins-Gastro-Studie gibt Bier an der Theke Priorität

Bier sprudelt für Lifestyle und Tradition

Zwei neue Studien bieten frisches Rüstzeug für den Wettbewerb auf dem schrumpfenden Biermarkt.

Frankfurt / Ein Klischee wird bestätigt: Wer am Kneipentresen lehnt, will vor allem Bier sehen. Pils, Helles oder Export sind mit 54 Prozent die meist genannten Getränke, wenn es um die liquiden Bewirtungswünsche der Deutschen geht. Diesen reinen Wein sch

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Handsnacks heiß begehrt - In der Gastronomie favorisierte Speisen

Mit Bier kann man was erleben - Die Biermarken im Wertekosmos

Helle Biere sprudeln gewaltig - In der Gastronomie favorisierte Getränke - Angaben in Prozent

€ 5,75

Coke kooperiert mit Binding

GvP. Frankfurt, 2. September. Ab 1. Januar 2000 öffnet die Binding- Brauerei AG ihre gesamte Gastronomie für die Produkte der deutschen Coca-Cola- Organisation. Ein entsprechendes Abkommen, über das schon seit Monaten verhandelt wird, wurde jetzt vereinba

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€ 5,75

"Das Gefecht findet im Dunkeln statt"

Interview mit Ronald Meyer, Marketingleiter Karlsberg-Brauerei KG Weber

Lebensmittel Zeitung: Während die Euphorie anderer namhafter Hersteller im Bereich der Szenedrinks flopbedingt verflogen scheint, verzeichnen Ihre Trendbiere Desperados und Mixery eine glänzende Entwicklung. Was machen Sie besser als die Konkurrenz? Ron

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€ 5,75

Getränkemarkt 1995

Italomania

Italienische Getränke ganz oben in der Gästesympathie

Es ist nicht ganz einfach, eine große Linie in dem Getränkemarkt der Gastronomie 1995 zu erkennen. Spirituosen lassen weiter nach. Mineralwasser zieht etwas an - wie überhaupt Alkoholfreies im Getränkemix der gehobenen Gastronomie. Sympathie- Sieger aller

Kein Solo für Margarita!

Wenige Betriebstypen hierzulande können eine so glückliche Koexistenz von Restaurant und Bar-Betrieb vorweisen wie die Tex-Mex-Szene; die Fun- Fundierung dieses Ethno-Ansatzes verschafft den Beverages regelmäßig ein respektables (Über-)Gewicht. Cocktails

Grüne Woche '95

Vom 20. bis 29. Januar lädt die Messe Berlin wieder zur Internationalen Grünen Woche Berlin ein. In Halle 23a richtet das Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten die diesjährige Leistungs-Sonderschau 'Bier und Gastronomie' aus. Etwa e