Wachstum vor der Haustür

Bekenntnis zur Region stärkt ostdeutsche Bierbrauer / Hoher Konsum sichert Wachstum / Von Birgit Will

Im bundesweit stagnierenden Biermarkt verzeichnen die Brauer in den neuen Ländern weiterhin positive Wachstumsraten. Sie profitieren dabei nicht zuletzt von der hohen Identifikation ostdeutscher Bierkonsumenten mit ihren Traditionsmarken.

Schwarze Magie mit blonder Seele

Eine besonders attraktive Nische hat sich die Köstritzer Schwarzbierbrauerei in den vergangenen sieben Jahren ausgebaut. Damals setzte der Mutter-Konzern Bitburger alles auf eine Karte und konzentrierte sich in Thüringen auf das Original Köstritzer Schwar