Die Lage bleibt weiter kritisch

Die Lage im deutschen Biermarkt ist seit Jahren katastrophal. Echtes Wachstum gibt es nur in wenigen Segmenten. Billigbier boomt. Das Brauwirtschaftsjahr 01/02 (30.9.) gibt dennoch Anlass zur Hoffnung. Die Talsohle scheint erreicht. Fusionen unter deutschen Brauereien scheinen eine Lösung als Gegenpol gegenüber dem Einmarsch der internationalen Konzerne. Von Herbert Latz-Weber

[20527 Zeichen]

Bierabsatz im LEH - Veränderungsraten zum Vorjahr in Prozent

Einwegboom bei Discountern - Anteil am Absatz in Prozent

Handelsmarken weiter auf dem Vormarsch - Bier LEH + GAM national (Prozentanteil an Bier)

€ 5,75

Mixgetränke - die Retter im Biermarkt

Die Biermixgetränke boomen unaufhaltsam. Einige Marken sollen jetzt ihren internationalen Siegeszug antreten. Sie sind längst mehr als ein Trendprodukt, sprechen neue Käuferschichten an, nicht zuletzt Dank innovativer Gebinde. Von Herbert Latz-Weber

Hier wollen alle mitmischen

Das klassische Bier ist bei den deutschen Verbrauchern derzeit nicht mehr so angesagt. Rückläufige Absatzzahlen sind hierfür ein eindeutiger Beleg. Ganz anders präsentiert sich der Markt für trendige Biermischgetränke. Zweistellige Wachstumsraten verleiten immer mehr Brauereien, in das vermeintlich lukrative Geschäft einzusteigen. Sie setzen dabei vor allem auf Bier-Cola-Mixes und Radler, zwei Mischungen, die den Markt eindeutig dominieren. Von Dieter Heimig

[9773 Zeichen]

Biersorten wachsen nur wenig

Entwicklung der Biermixgetränke

€ 5,75

Straße der Brauereien

Binding und Henninger: Synonym für Frankfurter Brautradition

Frankfurt, 25. April. Die Darmstädter Landstraße am Sachsenhäuser Berg, seit 1881 Sitz der Binding-Brauerei AG, kann heute zurecht als "Straße der Frankfurter Brauereien" bezeichnet werden. Seit Frühjahr werden beide großen Traditionsmarken der Stadt, Bin

Die Mischung macht' s

Bier-Mischgetränke weisen als einziges Segment noch Wachstum auf

Die Bierbranche hat Nachwuchssorgen. Junge Konsumenten haben nicht mehr nur die Wahl zwischen Wein und Bier, sondern bezogen auf Geschmack und Alkoholgehalt, eine Bandbreite an Alternativen zu Bier und ziehen diese zum Nachsehen der Brauer auch vor. Trendige Innovationen, die geschmacklich den jungen Erwachsenen entgegenkommen, scheinen mit Bier-Mixgetränken gelungen zu sein. Ein Segment, das im Bierbereich Wachstumszahlen aufweist.

Aufbruchstimmung am Henninger Turm

Autarke Henninger Brauerei mit neuen Perspektiven und Strategien in die Zukunft

sze. Frankfurt, 13. Juni. Am Henninger Turm, einem Wahrzeichen Frankfurts mit Tradition im Areal der Henninger Brauerei herrscht Aufbruchstimmung. "Uns sind nicht nur Steine vom Herzen gefallen, sondern auch Fesseln von den Füßen", beschreibt Vertriebsd