Interview

"Am liebsten stabile Preise"

Dr. Richard Weber, Geschäftsführender Gesellschafter der Karlsberg Brauerei KG Weber Lebensmittel Zeitung: Herr Dr. Weber, Sie sprachen jüngst von Kostensteigerungen für Rohstoffe in Höhe von 8 Millionen Euro für Ihr Unternehmen. Das dürfte Ihnen ziemlic

Vorsicht innovativ!

Mit einer konsequenten Innovationspolitik verschaffen sich Henninger und Karlsberg Luft auf einem engen Markt. Doch Augenmaß ist gefragt. Kein Blick in tiefe Waldseen oder friesische Weiten. Stattdessen stampft ein Nashorn in vollem Galopp dem Kinozuschau

Grenzen des Bier-Wachstums

Konzentration und Preiskämpfe - Bier will zielgruppengerecht verkauft werden / Von Herbert Latz-Weber

Der Biermarkt erlebt schwere Zeiten. Während die führenden Premium-Marken leicht wachsen, kämpfen immer mehr Regionalmarken um ihren Fortbestand. Der Streit um die Absatzgebiete und Marktanteile ist voll entbrannt. Einige Brauereien bleiben auf der Streck