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    food service 10 vom 25.10.2016 Seite 66,67

    Special Essen ist MehrWert Premium

    Craft Beer & Storytelling

    Pale Ale, Zwickel oder Rotbier statt Pils – kreative Craft Breweries setzen dem Mainstream eine Vielzahl an Bierstilen und Geschmacksprofilen entgegen. Das Braugasthaus Altes Mädchen in Hamburg bietet der quirligen Craft-Beer-Szene seit 2013 eine quicklebendige Bühne.

    [5330 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 10 vom 14.10.2016 Seite 63

    Special Essen ist MehrWert Premium

    Aufstieg aus der Masse

    Vom Massen- zum Premiumprodukt, von gewöhnlich zu besonders – diese steile Karriere ist in jüngster Zeit gleich zwei Produkten des F&B-Segments gelungen: Better Burger und Craft Beer heißen die strahlenden Upgrade-Versionen. Erfolgsparameter der Aufwertung.

    [3380 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 10 vom 14.10.2016 Seite 66,67

    Special Essen ist MehrWert Premium

    Craft Beer & Storytelling

    Pale Ale, Zwickel oder Rotbier statt Pils – kreative Craft Breweries setzen dem Mainstream eine Vielzahl an Bierstilen und Geschmacksprofilen entgegen. Das Braugasthaus Altes Mädchen in Hamburg bietet der quirligen Craft-Beer-Szene seit 2013 eine quicklebendige Bühne.

    [5330 Zeichen] € 5,75