Hamburg

Astra-Lokal startet auf dem Kiez

Neueröffnung Bier und lokale Künstler stehen im Fokus des Gastrokonzepts der Hamburger Kult-Biermarke. Außerdem gibt es einen Kiez-Brunch und einen Fanshop.

Hamburg. Luden Lager, Keller Kalle, Stimulator – so heißen einige der Biere in der neuen Astra Brauerei St. Pauli. Insgesamt zehn Sorten Bier finden in den Tanks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 1000 Litern der Mikrobrauerei Platz. Die jährlich

Neues Craft-Bier-Schätzchen

Es ist ein Herzensprojekt, das Axel Ohm und Patrick Rüther an den St. Pauli-Landungsbrücken auf die Beine gestellt haben. Das ÜberQuell versteht sich als positiv spannungsreiche, foodverliebte Addition von Micro-Brauerei, Brewpub und Pizzeria.

Hamburg

„Die ersten Monate sind als Investition in die Zukunft zu verbuchen“

Bilanz Christoph Strenger öffnete im November 2016, gemeinsam mit der Störtebeker Brauerei, die Gastronomie in der Elbphilharmonie. Wie ist es seitdem gelaufen?

Hamburg. Gastronom und Hotelier Christoph Strenger bewegt mit seinem Unternehmen Gastro Consulting die Branche in Hamburg. Zu Strengers Imperium zählen bekannte Namen wie das Hotel East sowie die Restaurants Coast und Clouds. Mit dem Zuschlag für die

Hamburg

Rüther und Ohm eröffnen ’ÜberQuell‘ in den Riverkasematten

Neues Projekt für die Hamburger Craft-Bier-Pioniere Patrick Rüther und Axel Ohm (ehemals Altes Mädchen): Gemeinsam mit Braumeister Tobias Hess werden die Gastronomen im Juni das ’ÜberQuell‘ in den Riverkasematten am Hamburger Fischmarkt eröffnen. Ihr

Craft Beer & Storytelling

Pale Ale, Zwickel oder Rotbier statt Pils – kreative Craft Breweries setzen dem Mainstream eine Vielzahl an Bierstilen und Geschmacksprofilen entgegen. Das Braugasthaus Altes Mädchen in Hamburg bietet der quirligen Craft-Beer-Szene seit 2013 eine quicklebendige Bühne.

KURZ NOTIERT

Ein Juwel wird 50 REINBEK. Das Waldhaus Reinbek feiert 50-jähriges Jubiläum. Das gerne von Promis heimgesuchte Fünf-Sterne-Hotel im Sachsenwald wurde 1964 von Christa und Dieter Schunke als beschauliches Ausflugslokal übernommen und nach und nach ausg

KURZ NOTIERT

Ein Juwel wird 50 REINBEK. Das Waldhaus Reinbek feiert 50-jähriges Jubiläum. Das gerne von Promis heimgesuchte Fünf-Sterne-Hotel im Sachsenwald wurde 1964 von Christa und Dieter Schunke als beschauliches Ausflugslokal übernommen und nach und nach

Hamburg

Hier schlägt der Puls der Stadt

Braugasthaus Blockbräu an den St. Pauli-Landungsbrücken eröffnet / Hausherr Eugen Block investiert 5 Millionen Euro

HAMBURG. "Auf der Reeperbahn nachts um halb eins" und "ick heff mol en Hamborger Veermaster sehn" – im Rahmen der Eröffnungsfeier des Blockbräu Bei den St. Pauli-Landungsbrücken wurde lautstark gesungen. Angefeuert von einem Shanty-Chor sangen die knapp