Bierkenner stehen auf Spezialitäten

Biermarkt Die Erzeugnisse kleiner Brauer liegen im Trend. Weizenbier rückt in die Oberliga auf. Und alkoholreduzierte Sorten werden immer beliebter.

HAMBURG. Der Bierkonsum in Deutschland sinkt seit Jahren. 2013 registrierte das Statistische Bundesamt nur noch einen Bierabsatz von knapp 95 Mio. Hektolitern. Doch die Zahl der Braustätten nimmt seit zwei Jahrzehnten kontinuierlich zu. Waren es im Jahr

Bierkenner stehen auf Spezialitäten

Biermarkt Die Erzeugnisse kleiner Brauer liegen im Trend. Weizenbier rückt in die Oberliga auf. Und alkoholreduzierte Sorten werden immer beliebter.

HAMBURG. Der Bierkonsum in Deutschland sinkt seit Jahren. 2013 registrierte das Statistische Bundesamt nur noch einen Bierabsatz von knapp 95 Mio. Hektolitern. Doch die Zahl der Braustätten nimmt seit zwei Jahrzehnten kontinuierlich zu. Waren es im J

Bierfans entdecken das Brauhandwerk

Biermarkt Craft Beer liegt voll im Trend. Aber auch Weizenbiere, Radler und alkoholfreie Biere sind im Kommen.

HAMBURG. Der Durst auf Bier sinkt in Deutschland seit Jahren. Zwar ist Pils nach wie vor des Deutschen liebstes Bier. Doch inzwischen zählen Spezialbiere zu den Wachstumsmotoren im deutschen Biermarkt. „Zurzeit liegt Craft Beer voll im Trend“, sagt Lars

Bierfans entdecken das Brauhandwerk

Biermarkt Craft Beer liegt voll im Trend. Aber auch Weizenbiere, Radler und alkoholfreie Biere sind im Kommen.

HAMBURG. Der Durst auf Bier sinkt in Deutschland seit Jahren. Zwar ist Pils nach wie vor des Deutschen liebstes Bier. Doch inzwischen zählen Spezialbiere zu den Wachstumsmotoren im deutschen Biermarkt. „Zurzeit liegt Craft Beer voll im Trend“, sagt L

Hamburg

Craft Beer liegt im Trend

14 Brauereien beim „Tag der norddeutschen Braukultur“ im Museumsdorf Kiekeberg

HAMBURG. 13 Jahre lang war Thorsten Kroeschell Braumeister bei der Gröninger Privatbrauerei in Hamburg. Seit einigen Monaten betreut er die Brauanlage im neuen Bleckeder Brauhaus. Stephan Scheer hat die Gasthausbrauerei in der Breiten Straße in Bleckede

Hamburg

Craft Beer liegt im Trend

14 Brauereien beim „Tag der norddeutschen Braukultur“ im Museumsdorf Kiekeberg

HAMBURG. 13 Jahre lang war Thorsten Kroeschell Braumeister bei der Gröninger Privatbrauerei in Hamburg. Seit einigen Monaten betreut er die Brauanlage im neuen Bleckeder Brauhaus. Stephan Scheer hat die Gasthausbrauerei in der Breiten Straße in Bleck