Reinheitsgebot
Glückspilse und Schaumschläger
Im Verdrängungswettbewerb kristallisieren sich in der Braubranche Gewinner und Verlierer heraus. Besonders auffällig: Während vor allem regionale Anbieter in den vergangenen Jahren mit ihren Ideen ein glückliches Händchen bewiesen haben, sind Brauereien mit großem Namen manchmal weniger innovativ. Lisa Maria Neumeyer
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