Das Reinheitsgebot

Im Zuge fortschreitender Europäisierung und einheitlicher Gesetzgebung beschäftigen in den 80er Jahren verschiedenste Fragen die Braubranche. Zum Beispiel Verbreitung von Dosenbier, Kennzeichnung des Alkoholgehalts oder mögliche Einweglösungen. Vor allem

Alte Probleme,neue Erfolgsmodelle?

Deutsche Brauer haben auf dem heimischen Markt genug zu tun - Im Ausland kaum aktiv / Von Herbert Latz-Weber

Im Vergleich zum den ausländischen Bierriesen wirken selbst große deutsche Markenbrauereien und Braukonzerne wie Micro-Breweries. Trotz der Tatsache, daß in Deutschland etwa ein Zehntel der Weltbiermenge hergestellt wird, sind deutsche Brauereien internat