Wetter und Export machen das Geschäft

Junge Verbraucher tendieren immer häufiger zu Biermisch-, Szene- und nicht alkoholischen Getränken. Das klassische Bier - allen voran die Sorte Pils - verliert. Tatsächlich ist und bleibt Bier das beliebteste Getränk der Deutschen. Ein Widerspruch mit Ursachen. VON Herbert Latz-Weber

Wachstum vor der Haustür

Bekenntnis zur Region stärkt ostdeutsche Bierbrauer / Hoher Konsum sichert Wachstum / Von Birgit Will

Im bundesweit stagnierenden Biermarkt verzeichnen die Brauer in den neuen Ländern weiterhin positive Wachstumsraten. Sie profitieren dabei nicht zuletzt von der hohen Identifikation ostdeutscher Bierkonsumenten mit ihren Traditionsmarken.

Die Konzentration beschleunigt sich

Michael Dietzsch zeichnet ein ungeschminktes Bild der deutschen Brauwirtschaft

Frankfurt, 11. April. Die deutsche Brauwirtschaft steht vor großen Problemen. In den letzten beiden Jahren hat sich die wirtschaftliche und strukturelle Situation in weiten Teilen "dramatisch verschlechtert", sagt Dr. Michael Dietzsch, Präsident des Deuts