Die Lage bleibt weiter kritisch

Die Lage im deutschen Biermarkt ist seit Jahren katastrophal. Echtes Wachstum gibt es nur in wenigen Segmenten. Billigbier boomt. Das Brauwirtschaftsjahr 01/02 (30.9.) gibt dennoch Anlass zur Hoffnung. Die Talsohle scheint erreicht. Fusionen unter deutschen Brauereien scheinen eine Lösung als Gegenpol gegenüber dem Einmarsch der internationalen Konzerne. Von Herbert Latz-Weber

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Bierabsatz im LEH - Veränderungsraten zum Vorjahr in Prozent

Einwegboom bei Discountern - Anteil am Absatz in Prozent

Handelsmarken weiter auf dem Vormarsch - Bier LEH + GAM national (Prozentanteil an Bier)

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Die Bier-Giganten formieren sich

Die Beck-Übernahme durch Interbrew hat die deutsche Bierbranche wachgerüttelt. Das Geld und die Vormachtstellung lockt. Immer mehr internationale Brau-Riesen haben ihren Blick auf Deutschland gerichtet. Von Herbert Latz-Weber

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Deutschlands Top-Marken - ??? Marktanteile im LEH + GAM für Pils

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"Klare Zuordnung der Kosten"

Eike Hulsch, Vorsitzender der Geschäftsführung der Trinks GmbH, Goslar

Lebensmittel Zeitung: Wie hoch liegt der Bier-Anteil bei der Trinks GmbH als Vollsortimenter bei alkoholfreien Getränken und Bier mit 6 000 Artikeln von 400 Lieferanten? Eike Hulsch: Bei einem Umsatz von gut 1,5 Mrd. DM entfallen etwa 60 Prozent auf Bie

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Grafik/Tabelle

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Alte Probleme,neue Erfolgsmodelle?

Deutsche Brauer haben auf dem heimischen Markt genug zu tun - Im Ausland kaum aktiv / Von Herbert Latz-Weber

Im Vergleich zum den ausländischen Bierriesen wirken selbst große deutsche Markenbrauereien und Braukonzerne wie Micro-Breweries. Trotz der Tatsache, daß in Deutschland etwa ein Zehntel der Weltbiermenge hergestellt wird, sind deutsche Brauereien internat

Ice Beer: Gag oder Trend?

Marktführer Carlsberg rechnet mit deutlichem Wachstum

Mit Innovationen und dem Aufspüren von Marktnischen und -lücken können im stagnierenden Getränkemarkt noch Erfolgserlebnisse realisiert werden. Beim Bier machen neben den Mixgetränken derzeit die dunkel eingebrauten Biere und das helle Ice Beer von sich r

Kooperation zwischen Wettbewerbern

Schwaben Bräu und Dinkelacker arbeiten in der Logistik Hand in Hand / Von Herbert Latz-Weber

Drei Buchstaben für eine zukunftsweisende Idee: DSL - hinter diesem Kürzel verbirgt sich das, was Unternehmensberater den unter Druck stehenden deutschen Mittelstandsbrauern seit einigen Jahren ans Herz legen: Kostensenkung durch logistische Kooperation.