Niedersachsen

Ersatz für Kurgäste gefunden

Zusatzgeschäft Als die Krankenkassen immer weniger Gäste in ihr Kurhotel schickten, schuf sich Familie Pieperjohanns neue Standbeine: eine Brauerei und eine Privatrösterei.

WERDUM. Die Menschen an der Nordseeküste sind sturmerprobt, auch Willem Pieperjohanns hat der Wind schon tausende Male kräftig ins Gesicht gepustet. „Dann gilt: Nicht umfallen, Kopf zwischen die Schultern und einfach weitermarschieren“, sagt der 73-J

Bier von hier - Niedersachsen/Schleswig-Holstein/Hamburg/Mecklenburg-Vorpommern

Der Norden hat nicht nur Pils zu bieten

Alte Biersorten werden neu eingeführt / Zahl der Braugasthäuser nimmt kontinuierlich zu / Gäste wissen die Bier-Inszenierung vor Ort zu schätzen

STUTTGART. Auf den ersten Blick stellt sich die Bierkarte im Norden sehr überschaubar dar. Zumindest im Vergleich zu Süddeutschland. Aber nur auf den ersten Blick, der zunächst geprägt ist von einigen großen nationalen und internationalen Konzernen mit b

Bier von hier - Niedersachsen

Sein Zapfhahn steht nie still

Gastronom Jürgen Keese zapft was er will / Biertrinker mögen die Atmosphäre im Lokal Oldenburger Dreieck / Servicekräfte verkaufen aktiv

OLDENBURG. „Eine Bierkrise?“ Jürgen Keese schüttelt den Kopf, „nein, die ist bei uns sicher nicht ausgebrochen!“ Denn nach wir vor entfielen acht von zehn Bestellungen im Dreieck auf eine der sieben Biersorten, die es in der Oldenburger Traditionskneipe

Bier von hier - Niedersachsen

Sein Zapfhahn steht nie still

Gastronom Jürgen Keese zapft was er will / Biertrinker mögen die Atmosphäre im Lokal Oldenburger Dreieck / Servicekräfte verkaufen aktiv

OLDENBURG. „Eine Bierkrise?“ Jürgen Keese schüttelt den Kopf, „nein, die ist bei uns sicher nicht ausgebrochen!“ Denn nach wir vor entfielen acht von zehn Bestellungen im Dreieck auf eine der sieben Biersorten, die es in der Oldenburger Traditionskne

Bier von hier - Niedersachsen/Schleswig-Holstein/Hamburg/Mecklenburg-Vorpommern

Der Norden hat nicht nur Pils zu bieten

Alte Biersorten werden neu eingeführt / Zahl der Braugasthäuser nimmt kontinuierlich zu / Gäste wissen die Bier-Inszenierung vor Ort zu schätzen

STUTTGART. Auf den ersten Blick stellt sich die Bierkarte im Norden sehr überschaubar dar. Zumindest im Vergleich zu Süddeutschland. Aber nur auf den ersten Blick, der zunächst geprägt ist von einigen großen nationalen und internationalen Konzernen m

SORTIMENTE: BIER

Große Karriere

Die Drittelliterflasche hat eine geradlinige Karriere hingelegt. Für die Braubranche und den Einzelhandel ist das handliche Kleingebinde ein lohnendes Geschäft. Dirk Dietz

Vom Boden bis zum Kronenmundstück misst sie gewöhnlich 238 Millimeter, ihr Querschnitt bringt es auf schlanke 60,5 Millimeter, und durch das Mundstück mit einem Durchmesser von 17 Millimetern ergießen sich vor allem Pils und Biermischgetränke in die Kehl

Harzer Bier kann der Flaute trotzen

Hasseröder liegt nach 8 Monaten gegen den Trend im Plus - WM 2010 soll West-Verkäufe ankurbeln

Wernigerode. Es wird immer weniger Bier getrunken, doch Hasseröder macht das wenig aus. Bis August bauten die Harzer die Marktführerschaft in Ostdeutschland aus - und distanzieren sich von Kampfpreisen. 4,5 Prozent betrug der Absatzverlust von Bier in D

Paderborner Brauerei

Paderborner

Produktbeschreibung "Paderborner Pink" ist der neueste Artikel im Portfolio der Paderborner Brauerei. Das Biermischgetränk mit Zitronengeschmack in der Trendfarbe Pink ist mit einem Alkoholgehalt von 3,9 Vol.-Prozent ausgestattet und abgefüllt in 0,33-l

FACHTHEMA: BIER

Reichlich abgesahnt

Deutschland einig Biernation? Keineswegs. In der Topografie regionaler Geschmäcker können sich mittelständische und lokale Brauhäuser gegen die mächtige Konkurrenz der nationalen TV-Biere behaupten. Auch beim Einzelhandel punkten die lokalen Helden o

Als der Edeka-Händler Hieber in Lörrach sein Getränkesortiment auf den Prüfstand stellte und anschließend zum Kehraus schritt, traf es auch eine große, dank TV-Werbung weithin bekannte Marke: Hieber nahm Hasseröder aus einigen seiner Märkte, obwohl sie d

Auf dem Prüfstand

Nach einem CM-Projekt hat der Edeka-Händler Hieber seine Getränkeabteilung komplett umgebaut.

Wer den Hieber-Markt in Grenzach im Dreiländereck Deutschland, Schweiz Frankreich betritt, könnte auf die Idee kommen, dass das sagenhafte Schlaraffenland doch existiert, und zwar hier. Bei einem Sortiment von reichlich 50000 Artikeln braucht Hieber kein