Kompakt

Astra zurück auf dem Kiez Hamburg. Die Kultmarke Astra eröffnet in Nachbarschaft zu ihrem früheren Standort eine kleine Hausbrauerei mit Gastronomie. „Wir wollen in Zukunft nicht nur das klassische Urtyp auftischen. Es werden gängige Bier-Stile w

Klasse statt Masse allein reicht nicht

Schleswig-Holsteins Ernährungsindustrie intensiviert Anstrengungen für zukunftsfähige Konzepte Von Joachim Schalinski

Im Zuge der globalen Finanz- und Wirtschaftskrise reagieren die Verbraucher in Deutschland zunehmend mit Konsumverzicht respektive geben weniger aus - speziell für Nahrungsmittel. Das zeigt sich ganz eindrucksvoll beim Bierabsatz. 2009 verzeichnete die B

Immer authentisch

Flensburger Brauerei: Mit deutlichem Plus im rückläufigen Markt

Flensburg. Die Flensburger Brauerei versteht sich als ein modernes, sich seiner Traditionen und Werte bewusstes Unternehmen, das mehr als je zuvor investiert hat, um seine Leistungsfähigkeit auch für die Zukunft sicherzustellen. "In den letzten zehn Jah

Carlsberg fokussiert sich

Deutsche Dependance will weiter abspecken

Hamburg. Die deutsche Carlsberg-Niederlassung in Hamburg blickt nach Auskunft des CEO Wolfgang Burgard 2009 auf ein zufriedenstellendes Biergeschäft zurück. Konzentrieren will sich Carlsberg hierzulande langfristig auf fünf Marken. "Carlsberg Deutschlan

SORTIMENTE: BIER

Große Karriere

Die Drittelliterflasche hat eine geradlinige Karriere hingelegt. Für die Braubranche und den Einzelhandel ist das handliche Kleingebinde ein lohnendes Geschäft. Dirk Dietz

Vom Boden bis zum Kronenmundstück misst sie gewöhnlich 238 Millimeter, ihr Querschnitt bringt es auf schlanke 60,5 Millimeter, und durch das Mundstück mit einem Durchmesser von 17 Millimetern ergießen sich vor allem Pils und Biermischgetränke in die Kehl

Herzblut-Marke für viele Biertrinker

Flensburger Brauerei wächst mit " Flens" in der Original 0,33-l-Bügelverschlussflasche gegen den Trend

Flensburg. Eines der wenigen deutschen Pils-Biere, die noch klassisch herb gebraut werden, ist das " Flens". In der 0,33 l Bügelverschlussflasche ist es zudem das Original. Gebraut seit 1888 in Deutschlands nördlichster Braustätte, der Flensburger Braue

Traditionelle 30 Drittelliter-Kiste läuft immer noch

Dithmarscher Privatbrauerei verfolgt qualitatives Wachstum - Sortimentsspreizung zeigt Wirkung

Marne. "Wi heft veele Frünn" (wir haben viel Freunde), heißt es plattdeutsch bei der Dithmarscher Privatbrauerei, die sich in ihrer Region auch sozialwirtschaftlich und umweltpolitisch engagiert. Als einer der größten Arbeitgeber und Steuerzahler in Mar

Bier

Es gibt in Schleswig-Holstein neben der Flensburger und Dithmarscher Brauerei noch etwa 13 bis 15 kleinere Hausbrauereien. Deutschlandweit sind es ca. 1 300 Braustätten. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 110 Litern ist der deutsche Biermarkt kein kleiner.

Roundtable

Aus Konzernwarte

Wie zufrieden sind Bier-Konzerne hierzulande?

Wolfgang Burgard: Carlsberg ist mit dem Engagement bei der Holsten-Gruppe sehr zufrieden. Aus zwei Gründen: Wir haben das Geschäft in Osteuropa und England weiterentwickelt. Außerdem war der Einstiegspreis günstig und wir konnten den Deal durch den Verka

Edeka nutzt Ifco-Getränketrays

Mehrweg-Transportlösung für Sixpacks und Einzelflaschen

Melsungen. Edeka Hessenring hat sich für den Einsatz einer Mehrweglösung in der Getränkelogistik entschieden. Mit den "Dual Trays" lässt sich Ware in die Filialen schaffen und das Leergut rückführen. Die Edeka Hessenring bringt System in die zeit- und ko