Diversität auf der Weide

Gläserne Molkerei fördert Artenvielfalt in der Landwirtschaft – Nachfrage nach Bio-Produkten steigt wieder

Mit dem Abflachen der Inflation steigt wieder der Absatz von Bio-Produkten. Das stimmt die Gläserne Molkerei optimistisch und sie erweitert ihre Produktpalette.

Bio-Getränke stehen im Mittelpunkt

Safthersteller Dohrn&Timm beklagt hohen Bürokratieaufwand – Konzentration auf die Region

Der brandenburgische Getränkeproduzent Dohrn&Timm forciert, wo es möglich ist, regionale Kreisläufe. Auch den effizienten Umgang mit Ressourcen versteht der Betrieb als eine Kernaufgabe.

Investition

Zerlegebetrieb für Bio-Fleisch

Die Bio Manufaktur Havelland, eine Brandenburger Tochtergesellschaft der Berliner Bio Company, investiert in Velten und arbeitet an einem eigenen Fleischzerlegebetrieb. Die Manufaktur für Wurst und Fleisch beliefert Filialen der Bio Company sowie Gas

Gläserne Molkerei stärkt ihr Profil mit Bio-Käse

Inflation dämpft Absatz von Öko-Produkten im Einzelhandel

Regionalität und Bio-Qualität sind die Parameter der Gläsernen Molkerei. Auch wenn der Bio-Absatz wegen der Inflation in Teilbereichen Verwerfungen unterliegt, soll in diesem Jahr das Käsesortiment weiter vorangebracht werden.

Gläserne Molkerei erweitert Butterei

Fachkräftemangel bleibt eine Herausforderung

Die Gläserne Molkerei zeigt sich in der Pandemie mit dem Absatz ihres Bio-Sortiments zufrieden. Ein nationales Erfolgsprodukt ist die Fassbutter. Um die Produktionskapazität zu erweitern, wurde die Butterei umgebaut.

Milch von um die Ecke

Lokale Molkereien – Pflanzliche Joghurtalternativen für Kinder

In Brandenburg setzen Molkereien vor allem auf Spezialitäten oder konzentrieren sich auf ihre Region.

Offensive für Käse startet

Gläserne Molkerei Steigende Nachfrage nach Öko-Produkten – Ausbau der Butterei geplant

Münchehofe. Die Gläserne Molkerei stellt ein breites Sortiment an Bio-Molkereiprodukten her. Mit dem Absatz im vergangenen Jahr zeigt sich das Unternehmen hoch zufrieden. Nun wird der nationale Vertrieb für Käse ausgebaut.

Aufbau eines europäischen Liefernetzes

Jouis Nour Ultra-Frische mit verlängertem MHD – Pandemie verlangsamt Akquise neuer Handelskunden

Blankenfelde-Mahlow. Jouis Nour produziert Snacks und Feinkost in Bio-Qualität. Das Sortiment wird im Öko-Fachhandel sowie im Groß- und Einzelhandel geführt. Sortiment und Vertrieb im LEH sollen ausgebaut werden.

Dreierlei Milch

Berliner Milch&Käse Manufaktur Verzicht auf Plastikkappe

Velten. Vor gut einem Jahr ist die Berliner Milch & Käse Manufaktur an den Start gegangen. Damit gibt es vier Bio-Molkereien im Berliner Umfeld.

Molkereiprodukte

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Trinkmilch der Deutschen lag 2018 bei 50,6 kg. Zu 2017 ist das ein Rückgang um 3,1 kg, so der MIV. Bundesweit wurde 2018 erstmals mehr als eine Mio. t. Bio-Milch erzeugt, laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.