Regionalwert AG

Bürger für mehr Bio

Um den ökologischen Umbau unseres Ernährungssystems regional zu fördern, warten mittlerweile fast 4.000 Aktionäre nicht länger auf die Politik. Sie investieren selbst in mehr Bio in Landwirtschaft, Großküchen und Märkten. Seit 15 Jahren sammelt die R

Neuland Verein

Klare Regeln für Tierwohl

Der Neuland-Verein für tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung begrüßt die Erhöhung des Bio-Anteils im Angebot von Kantinen des Bundes auf 20 Prozent. Gleichzeitig mahnt Vorstandssprecher Jochen Dettmer: „Wir vermissen konkrete Prozentzahle

Transgourmet | Natura

Bio-Eigenmarke am Start

Als einer der größten Full-Service-Spezialisten für die Gemeinschaftsverpflegung hat Transgourmet Deutschland eine internationale Bio-Marke eingeführt. Der Launch von Natura erfolgte auf der Online-Hausmesse „essenz“ am 19. und 20. April. Ein starkes

Nespresso

Bio-Sortiment

Auf der Intergastra in Stuttgart präsentiert Nespresso vom 15. bis 19. Februar seine ersten Bio-Kaffees für Profi-Kaffeemaschinen. Peru Organic ergänzt die „Origins Range“ und wächst im subtropischen Hochlandklima der peruanischen Anden. Die Kaffeebä

NEWS

Generationswechsel. Uwe Weigelt (r.) ist seit 1. Januar 2020 neuer Inhaber der SMR Beratung. Armin Maurer (l.) bleibt dem von ihm 1994 gegründeten Unternehmen verbunden. Mit an Bord der neuen GmbH bleibt der Partner Günter Götz, Küchenplanung. Eine A

Thüringen

Bio-Branche wächst

Seit Anfang Mai präsentiert eine neue Homepage die Bio-Branche in Thüringen. Im Jahr 2017 haben sich laut Kyffhäuser Nachrichten 23 neue Betriebe Bio-zertifizieren lassen. Der Anteil an landwirtschaftlichen Bioflächen sei um ca. 3.000 Hektar gestiege

Genossenschaft

Feinkost statt Tierfutter

In Nordhessen haben sich sechs Bio-Landwirte, zwei Schlachtbetriebe und zwei Vermarkter zur Genossenschaft Hessisches Biohuhn zusammengeschlossen. Sie verarbeiten das Fleisch ehemaliger Legehennen aus Bio-Freilandaufzucht zu Suppenhühnern, Geflügelle

News

Bio. Während die Teuerung frischer Lebensmittel aus konventioneller Erzeugung moderat ausfiel, stiegen die Preise für Biolebensmittel weiter stark. Laut dem Bio-Frischeindex der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) kosteten frische Biolebensmit

Dänen im Netzwerk

Knuthenlund, größter Öko-Landwirtschaftsbetrieb in Dänemark, ist Partner der Green Chefs geworden. Das Netzwerk von Köchen und Gastronomen in Restaurants, Hotels und Gaststätten sowie in der Gemeinschaftsgastronomie legt Wert auf höchstmögliche Trans

NEWS

Fleischkonsum. Mit 38 kg kommt immer noch der größte Teil des Fleisches, den die Bundesbürger 2015 pro Kopf verzehrten, vom Schwein, das sind 300 Gramm weniger als im Vorjahr. Insgesamt ging der Fleischkonsum laut Zentralgenossenschaft des europäisch