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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 11 vom 01.11.1995 Seite 044

    Gastronomie

    Technik

    Knallharter Verdrängungswettbewerb

    1994 war für die Hersteller/Anbieter von Technik und Zubehör in Deutschland tendenziell besser als das Vorjahr. Raus aus der Minus- Entwicklung. Doch: Schmerzhafter Konsolidierung nach einer überragenden Boom- Zeit folgt totaler Verdrängungswettbewerb. Pr

    [21248 Zeichen] € 3,80