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Lebensmittel Zeitung 36 vom 08.09.2023 Seite 3

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Nachgefragt

„Energieknappheit hat erfinderisch gemacht“

JAHRESTAGUNG DER GROSSBÄCKER

Der Verband der Deutschen Großbäckereien ist am vergangenen Wochenende in Neu-Isenburg zusammengekommen. Präsidentin Prof. Dr. Ulrike Detmers über bestehende und kommende Herausforderungen.

[3593 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 34 vom 25.08.2023 Seite 3

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Nachgefragt

„Real werden wir ein sattes Minus einfahren“

LAGE DER BAUMARKTBRANCHE

Unter dem Strich setzten Baumärkte im ersten Halbjahr weniger um. BHB–Geschäftsführer Peter Wüst erwartet nominal bestenfalls eine Null.

[2666 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 19 vom 12.05.2023 Seite 3

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Nachgefragt

„Ich finde das mehr als erschreckend!“

WURSTHERSTELLER UNTER DRUCK

Die deutsche Fleischbranche tagt in Hamburg. Zu besprechen gibt es eine Menge. Besonders die Wursthersteller beklagen vielfache Belastungen.

[2967 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 10 vom 10.03.2023 Seite 3

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Nachgefragt

„Die Gastronomie ist raus aus der Krise“

FOODSERVICE

Die Systemgastronomie in Deutschland hat sich mit Macht zurückgekämpft und liegt weit über den Umsätzen von 2019.

[3215 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 6 vom 10.02.2023 Seite 3

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Nachgefragt

„Die Branche ist stabil und robust“

BIO-PRODUKTE

Am kommenden Dienstag startet die Biofach-Messe in Nürnberg. Die LZ sprach mit Jan Plagge, Präsident des europäischen Bio-Dachverbands IFOAM Organics Europe über die Perspektiven der Öko-Branche.

[2797 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 5 vom 03.02.2023 Seite 3

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Nachgefragt

„Wir müssen künftig stärker kooperieren“

FRUIT LOGISTICA

Kommende Woche öffnet die Leitmesse der Obst- und Gemüsebranche ihre Pforten in Berlin. Nationale und internationale Akteure freuen sich auf den Austausch.

[4826 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 4 vom 27.01.2023 Seite 3

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Nachgefragt

„Viele Unternehmen leben von der Substanz“

MILCHPREISE

Der Umsatz der Milchindustrie hat sich 2022 um 23 Prozent auf 35 Mrd. Euro erhöht. Zugleich klagen die Unternehmen über Ertragseinbußen.

[2750 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 43 vom 28.10.2022 Seite 3

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Nachgefragt

„Ich setze auf ethisches Geschäftsgebaren“

BROT BACKEN IN ZEITEN DER INFLATION

Die Brot- und Backwarenbranche sieht sich angesichts der aktuellen Krisen großen Herausforderungen gegenübergestellt. Ulrike Detmers, Präsidentin des Verbands der Deutschen Großbäckereien, benennt die Probleme, aber auch die Möglichkeiten.

[4595 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 32 vom 12.08.2022 Seite 3

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Nachgefragt

„Baumärkte erwägen zu schließen“

GASKRISE

Die steigenden Energiekosten setzen Baumärkte und Gartencenter neben den ohnehin bestehenden Engpässen in der Logistik massiv unter Druck.

[2690 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 24 vom 18.06.2021 Seite 3

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Nachgefragt

„Der LEH wird an der Preisschraube drehen“

Preisentwicklung

Das Thema Inflation rückt stärker in den Fokus. Viele Hersteller wollen angesichts gestiegener Kosten höhere Preise im Lebensmittelhandel durchsetzen. Thomas Pielenhofer von Bavaria Consulting erwartet Preiskämpfe und eine harte Linie des Handels.

[2101 Zeichen] € 5,75

 
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