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    gv praxis Nr. 06 vom 13.06.2007 Seite 010

    Aktuell

    Kurz notiert

    WACS Kongress 2008. Vom 12. bis 15. Mai 2008 trifft sich der Weltbund der Kochverbände WACS (World Association of Chefs Societies) zum großen Kongress in Dubai. Gastgeber des WACS-Kongresses ist die in Dubai ansässige Köchevereinigung Emirates Culinary G

    [1204 Zeichen] € 5,75

    gv-praxis Nr.04 vom 10.04.2001 Seite 034

    Catering

    "Die Subventionen fallen"

    Interview mit Marcel Jacobs, Vorstandsvorsitzender der Division Nord- und Mitteleuropa und Präsident des europäischen Catering-Verbands Ferco.

    [2022 Zeichen] € 5,75

    gv-praxis Nr.06 vom 07.06.2000 Seite 004

    Kommentar

    Die neue Macht

    Kein Tag vergeht ohne neue Nachrichten darüber, wer mit wem sich im allgemeinen Fusions- und Globalisierungstaumel zusammenschließt, immer darauf hoffend, dass die prognostizierten Synergiepotenziale das Geschäft auch tatsächlich beflügeln werden. Globalisierung ist das neue Zauberwort, dem eine Generation Manager quer durch alle Branchen vertraut. Der jüngste Deal von Granada und Compass zum neuen 55 Milliarden Marktwert schweren Media- und Hospitality-Konzern lässt auch unsere Branche aufhorchen.

    [3834 Zeichen] € 5,75