Bäcker pochen auf Systemrelevanz

Großbäcker müssen an allen Stellschrauben drehen – Sortimentsstraffungen sind kaum zu verhindern

Das Szenario einer Gaskrise in Deutschland erfüllt auch die Backbranche mit großer Sorge. Doch als Produzenten von Grundnahrungsmitteln halten die Branchenmitglieder ihre Systemrelevanz im Falle einer Kontingentierung für unbestreitbar.

Mindestlohn und Corona fordern die grüne Branche

Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Obst- und Gemüsebranche steht auf dem Spiel – Bürokratieabbau angemahnt

Die heimische Obst- und Gemüsebranche geht unsicheren Zeiten entgegen. Steigende Mindestlöhne und die Explosion der Energie- und Transportkosten werden die Erzeuger hart treffen.

Fruchtbranche kämpft um die Gunst des LEH

Aldi testet weitere Plattform-Systeme für Obst- und Gemüse – Landgard findet keine Ruhe

Es hätte ein relativ gutes Jahr für die Obst- und Gemüsebranche werden können – trotz, oder vielleicht wegen Corona. Das Sortiment ist begehrt, wie selten zuvor. Grabenkämpfe untereinander trüben allerdings die Stimmung.

Großbäcker bangen um Wertschöpfungspartnerschaft

Explodierende Kosten zehren Gewinne auf – Zutaten und Getreide werden dauerhaft teurer – Appell an den Handel

Nicht ohne Sorge schauen die deutschen Großbäcker auf die aktuelle Kostenexplosion für Energie und Rohstoffe. Der Verband warnt vor einem Abschmelzen der Substanz.

Fleischbetriebe erfreuen den LEH

Im ersten Corona-Jahr haben die Fleisch- und Wurstverkäufe im Lebensmitteleinzelhandel so stark angezogen wie lange nicht. Ein Plus von 16 Prozent errechneten die Marktanalysten gegenüber dem Vorjahr. Die eigenen Fleischwerke des Handels nehmen in un

Heimische Obst- und Gemüsebranche in Not

Kosten steigen auf mehreren Ebenen – Im Winter droht Abwanderung in Billiglohnländer – Fachleute fehlen

Die heimischen Obst- und Gemüsebauern schlagen Alarm. Durch die drohende Kostenexplosion nicht nur bei Personal und Energie fürchten sie zunehmend gegenüber ausländischen Produzenten ins Hintertreffen zu geraten.

Bio wird zum Zankapfel

Verteilungskämpfe um knappe deutsche Ware – Lidl will mehr Menge – Hardliner befürchten Verwässerung

Im Lebensmitteleinzelhandel gehörte das Biosortiment zu den großen Gewinnern der Pandemie. Was gut klingt, ist für die Produktion eine Herausforderung. Zwischen Bio-Verbänden und Handel knirscht es im Getriebe.

Starke Marken helfen Backstationen

Neue Produktideen für Bake-off sollen Handel aus Corona-Tief führen – Frequenz fehlt weiterhin

Der Frequenzverlust, den der Lebensmittelhandel durch die Pandemie erlitten hat, versetzte der Erfolgsstory der handelseigenen Backstationen einen unsanften Dämpfer. Kooperationen mit starken Marken könnten den Motor wieder auf Touren bringen.

Harry-Brot schichtet Sortiment um

Haltbare Backwaren auch nach Corona stärker gefragt – Markenprodukte könnten punkten – Regionale Konzepte gewinnen

Schenefeld. Die Pandemie zieht auch am Großbäcker Harry-Brot nicht spurlos vorüber. Lockdown-Effekte trafen die Töchter Backfactory und Backshop und bremsten das Wachstum des Konzerns.

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Marke dominiert

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Stabile Lieferketten sichern Existenz

Obst- und Gemüsebranche steht vor großen Herausforderungen – Umleitung von Warenströmen in neue Handelsbereiche als Ausweg

Frankfurt. Unabhängig vom herausfordernden Tagesgeschäft während der Pandemie, beobachtet die Obst- und Gemüsebranche im neuen Jahr mit Argusaugen die Verhandlungen über die EU-Agrarreform, die jetzt in die entscheidende Phase eintreten.