Schuhbeck Zugpferd für Trend Meal

Lich. Der seit dem 1. Januar 2007 zur Hamburger Beteiligungsgesellschaft MRI GmbH gehörende Fleisch- und Wurstwarenhersteller Trend Meal AG, Lich, will von dem wachsenden Chilled Food- Markt weiter partizipieren. Wie bereits in den vergangenen Jahren sol

Frisch, frischer, ultra

Im eher konturlosen Convenience-Markt legt das noch junge Segment der "Ultra-Frische" immer mehr Tempo vor. Rewe, Edeka und Globus sind auf Konzeptsuche. Der Gastronomielieferant Cuisa hat seines bereits gefunden und bietet Premium-Produkte - jetzt auch für den LEH. | Roswitha Wesp

Küchenhelfer mit Aroma: Gewürze, Kräuter, Bouillons

Die kleinen Geheimnisse guter Küche

Würzige Zutaten verleihen jedem Gericht im Handumdrehen das gewisse Etwas / Mit Convenienceprodukten gelingt das Verfeinern und Abschmecken besonders leicht

STUTTGART. "Hunger ist der beste Koch", sagt ein altes Sprichwort. Fest steht aber auch: Mit Kräutern, Gewürzen, feinen Fonds und Bouillons schmeckt es besser. Ethnoküchen machen die Gäste mit neuen Aromen und scharfen Gewürzen vertraut. Seit dem Wellnes