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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 14 vom 04.04.2020 Seite 12

    fachthema einkaufswege & quellen

    Digitalisierung

    Der gute Draht zum Händler

    Digitale Systeme verbessern nicht nur die Einkaufskonditionen. Sie beinhalten wertvolle Service-Tools, die Gastronomen und Hoteliers viele Erleichterungen im Alltag bringen.

    [7530 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 14 vom 04.04.2020 Seite 13

    fachthema einkaufswege & quellen

    Interview

    „Die Hotellerie wird immer öfter über Plattformen einkaufen“

    Lars Schmid, Geschäftsführer der Einkaufsgesellschaften Head und Sourcify, spricht mit ahgz-Autor Armin Leberzammer über die Potenziale der Digitalisierung für die gastliche Branche.

    [6734 Zeichen] € 5,75