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    food service 6 vom 13.06.2017 Seite 56,57,58

    Technik

    Das Netzwerk ruft

    Die Digitalisierung der Küche ist nicht mehr aufzuhalten und schafft Freiräume: Köche bedienen über Smartphones Heißluftdämpfer und managen über Apps Produktionsprozesse, Einkauf und Logistik.

    [9001 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 4 vom 18.04.2017 Seite 46,47,48

    Technik

    Das Netzwerk ruft ...

    Die Digitalisierung der Küche ist nicht mehr aufzuhalten und schafft Freiräume: Köche bedienen über Smartphones Heißluftdämpfer und managen über Apps Produktionsprozesse, Einkauf und Logistik. Ein Rundgang über die Internorga.

    [9885 Zeichen] € 5,75

    food service 11 vom 11.11.2016 Seite 14

    Events

    Alte Hasen und junge Hüpfer

    Auf dem Heilbronn Hospitality Symposium treffen sich alljährlich Profis aus der Hotellerie und Gastronomie mit Vertretern aus Wissenschaft und Forschung und deren frischesten Eleven. Die perfekte Gelegenheit für beide Seiten, einander zuzuhören und erste zarte Bande einer späteren Zusammenarbeit zu knüpfen.

    [4950 Zeichen] € 5,75

    food service 9 vom 16.09.2016 Seite 52,53

    Management

    Brot und Spiele

    Toiletten checken, Terrasse kehren, Aschenbecher säubern – in jedem Gastrobetrieb sind es ähnliche Aufgaben, die eigentlich niemand gerne macht. Spielerische Anreizsysteme sollen das nun attraktiver machen und darüber hinaus auch den Umsatz befeuern.

    [7028 Zeichen] € 5,75