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    gv praxis 7-8 vom 04.08.2023 Seite 3

    kommentar

    Digitale Potenziale nutzen!

    Hurra, die Krise ist passé, signalisieren 5,5 Milliarden Euro Umsatz, +21,7 Prozent! Die führenden deutschen Gerätehersteller für die Profiküche haben 2022 einen historischen Rekord eingefahren. Doch zeigt unsere Exklusiv-Erhebung auch: Hier und da d

    [3482 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 3 vom 10.03.2022 Seite 48,49

    Technik

    Zeit für Genuss

    Franz-Josef Engels möchte seinen Tischgästen im Industriepark Weinheim mehr wertvolle Pausenzeit schenken. Dazu setzt er auf Effizienz durch künstliche Intelligenz.

    [6054 Zeichen] € 5,75

    food service 7-8 vom 11.08.2020 Seite 48,49,50,51,52,53,54

    Technik

    Global gut aufgestellt

    Die deutschen Großküchentechnik-Hersteller sind prominente Player auf dem internationalen Parkett. Mit Innovationskraft und Produktqualität überzeugen die Top 20 in den USA, Asien-Pazifik – aber auch im Heimatmarkt. Weltweit wuchs ihr Umsatz um 8 Prozent (Vj. + 6 %).

    [23318 Zeichen] Tooltip
    Umsatzveränderung - 2019 zu 2018 Umsatzentwicklung - Größte Technikanbieter in Deutschland in % z. Vj. 2019: Deutsche Profitechnik-Hersteller Gewinne 2019 Export-Stars 2019 Wachstumsstars 2019 - Absolut / Relativ
    € 5,75

    gv praxis 7-8 vom 07.08.2020 Seite 28,29,30

    Interview

    „Hygiene und Sicherheit vor Umsatz“

    Sodexo versorgt nach eigenen Angaben täglich in Deutschland an die 1,3 Millionen Gäste in rund 700 Betrieben. CEO Corporate Services Central Europe Andreas Kowalski über die Vorteile digitaler Lösungen im Gastro-Alltag mit Covid-19.

    [7495 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 1 vom 06.01.2020 Seite 46,47

    Event

    Alles, was zählt...

    Wie sieht die digitale Transformation aus und was bringt sie? Um dies zu erfahren, waren an die 100 Gäste der Einladung des HKI Industrieverbands Haus-, Heiz- und Küchentechnik zum HKI-Forum ins Internationale Congresscenter Stuttgart gefolgt.

    [7257 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 7-8 vom 02.08.2019 Seite 14,15,16,18,23

    Event

    Adieu Speiseplan!

    Das 29. Internationale Management-Forum der Gemeinschaftsgastronomie (IMF) im Congress Park Hanau zog das Who’s who der Branche an. Die Veränderungsdynamik des Marktes ist rasant. Was wird wichtig? Gemeinsam genießen, maximal individualisiert.

    [12002 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 3 vom 08.03.2019 Seite 94,95,96,97

    Digital

    Management-Tool

    In den Kasinobetrieben der Kölner Rewe-Zentrale spart das neue Kassensystem gewaltigen Arbeitsaufwand. Der Clou: Es kommuniziert lückenlos mit der Warenwirtschaft und reduziert nebenbei die Überproduktion.

    [10193 Zeichen] € 5,75