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Sie kommt mit großen Schritten: die intelligente, multifunktionale Kaffeemaschine, die sich von jedem Ort der Welt steuern lässt. Doch es gibt weitere Trends, die die Branche rund um die Bohne bewegen.
Ab sofort können die Gastro-Kunden des Service-Bundes die digitalen Möglichkeiten von ServisaPOS nutzen. Das neue System verbinde viele Werkzeuge, die Gastronomen in Zukunft benötigen, verspricht der Service-Bund. Beispielsweise können mobil Bestellu
Die Digitalisierung des Einkaufs hat sich in Hotellerie und Gastronomie zum Megatrend entwickelt und ist ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor, der für den Erfolg oder Misserfolg eines Hauses mit ausschlaggebend ist. Laut einer Studie des Stuttgarter
Durch eine Zusammenarbeit mit Enfore können Kunden des Service-Bunds ab sofort die Möglichkeiten der digitalen Welt von ServisaPOS nutzen. Das neue System verbindet viele Werkzeuge, die Gastronomen künftig benötigen. Es können etwa mobil Bestellungen
Big Data hält Einzug in die Kaffeebranche. Das haben die Frühjahrsmessen klar gezeigt. So bietet zum Beispiel der Branchenführer WMF Group seinen Kunden umfangreiche Datenanalysen von Kaffeemaschinen an. Andere Maschinenhersteller wie zum Beispiel Fr
Die Digitalisierung im Einkaufsbereich von Hoteliers und Gastronomen schreitet weiter voran. Progros-Geschäftsführer Jochen Oehler sieht diese sogar als „Top-Chance“ für die gastliche Branche: „Damit können Mitarbeiter entlastet werden und sich wicht
Culinary-Arts-Studium Die Hochschule (hKDM) Freiburg bietet neu den Bachelorstudiengang „Culinary Arts & Food Management B.A.“ an. Studienbeginn in Freiburg ist das Wintersemester 2017/18. Der Schwerpunkt des sechssemestrigen Studiums liegt auf be
