„Vor uns liegen schwere Zeiten“
Die Corona-Pandemie trifft alle Betriebsgastronomen. Sicher geglaubte Gäste-
potenziale drohen für immer wegzufallen. Wir sprachen darüber mit den Vorständen des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie: Dr. Stefan Hartmann (Bayern Bankett), Egmont Merté (Allianz) und Thomas Walter (R+V).
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