Frischer Fisch trifft coole App
Kühlen und Frosten Hygienevorschriften und Qualitätsstreben machen ein Temperatur-Management unerlässlich. Digitaltechnik erleichtert die Kontrolle.
Die Einhaltung durchgehender Kühlketten, von der Herstellung bis zur Produktion in der Küche und bei kalten Speisen bis zum Gast, ist ein absolutes Muss. Die Digitalisierung von Kühlgeräten und Prozessen ist dafür eine große Hilfe. Sie ermöglicht unt
[7577 Zeichen]
€ 5,75