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    food service 3 vom 04.03.2024 Seite 112,113

    Digitales

    Insellösungen sind der Feind ...

    ... einer gesamtheitlichen Strategie! Wo bei der Implementierung digitaler Bestell- & Bezahlsysteme in der Gastronomie die Knackpunkte heute und 2035 liegen, verrät uns Yves-Alain Meier, Entwicklungs-Spezialist sowie CEO und Mitbegründer der Software-Company SBI, Eschborn.

    [10342 Zeichen] € 5,75

    food service 1 vom 10.01.2024 Seite 34,35

    Interview

    „Wir verkaufen Emotionen“

    In den vergangenen Wochen ist viel passiert beim Verkehrsgastronomen Autogrill Deutschland und seiner Tochter LeCrobag: Fusion, neue Dachmarke, neuer Store-Auftritt. Dazu ist seit rund vier Monaten ein neuer, „alter“ Geschäftsführer am Start. Wir sprachen mit Martin Heuer über seine Rückkehr und neuen Pläne.

    [7810 Zeichen] € 5,75