Digitalisierung im Foodservice

AUTOMATISCH MEHR GENUSS

Pizza und Burger bleiben analog, doch der Weg zum Teller hat sich verändert. Tools und KI organisieren die Prozesse im Foodservice um – und sorgen für mehr Effizienz.

Fahren und Fliegen in Kinderschuhen

Autonome Lieferroboter und Lieferdrohnen schaffen es immer wieder in die Schlagzeilen – meistens als Testläufe. Tatsächlich steht das Konzept der autonomen Zustellung erst am Anfang.

Die Kantine 2023+

Mitten in der Corona-Pandemie investierten die Gründer Jan Dinter und Oliver Meiser 1,5 Mio Euro in eurekantine.de – ein innovatives Konzept für die Zukunft der Betriebsgastronomie. In Teil 2 der Gründerstory berichtet Jan Dinter, wie die Smart Cloud Canteen funktioniert, was sie besonders macht, weshalb ihr Essen bis nach Barcelona reiste und warum sie nach gut einem Jahr einem Großteil ihrer Unternehmenskunden wieder kündigten.

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Betriebsgastronomie: Die neue Realität

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Shoppen zuhause oder um die Ecke

Schnelllieferdienste und Automatenläden buhlen um die schnelle Kundschaft – Digitalisierung ist ein Mindset

Die Zukunft ist digital – so weit, so richtig. Wie genau und welche Formate, Angebote sich am Markt durchsetzen werden, diskutierten die Teilnehmer des LZ-Strategietages Digitale Zukunft.

Neue Wege bis zur Haustür

Stumm und ferngesteuert kommt das Paket bis an die Haustür – dieses Zukunftsmodell der Logistik ist gar nicht mehr visionär, wie jüngste Beispiele der Lieferung per Drohne und Fahrroboter zeigen.