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    Lebensmittel Zeitung 37 vom 12.09.2008 Seite 002

    Kommentar

    KURT HOFFMANN

    Profilsuche mit Fleisch und Wurst

    Handel ist Wandel. Die häufig zitierte Binsenweisheit trifft allemal für das Angebot von Fleisch und Wurst bei Discountern, Supermärkten, großflächigen Handelsbetrieben und Metzgerhandwerk zu. Zwar setzt sich seit Jahren der Trend zu vorverpackter Ware f

    [2235 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 17 vom 25.04.2003 Seite 002

    Kommentar

    Kurt Hoffmann

    Discount forciert SB-Fleisch

    Der deutsche Fleischmarkt erlebt eine Zäsur. Die Frischfleisch-Offensive von Lidl und Aldi gibt dem Angebot von SB-Fleisch im Lebensmittelhandel einen deutlichen Schub nach vorne. Sie zwingt die Fleischvermarkter zu schnellem Handeln. Von der Situation

    [3216 Zeichen] € 5,75