Multifunktional und effizient

Ob zum Kochen, Braten oder Warmhalten: Die Technik wird immer bedienfreundlicher und sparsamer

Im Zeitalter des Fachkräftemangels ist der technische Fortschritt ein Segen für jeden Unternehmer. Das gilt für die Gastronomie-Küche in besonderem Maße. Die Entwicklungen im Bereich Gartechnik betreffen zurzeit vor allem personalentlastende Features

Der Koch gewinnt die volle Kontrolle

Küchentechnik-Neuheiten Intuitive Bedienung und praxisnahe Funktionen schaffen Freiräume für Kreativität.

STUTTGART/HAMBURG. Optimierte Prozesse, geringe Verbrauchswerte und die Entlastung des Personals – das sind die wichtigsten Ziele, wenn es um Neuentwicklungen in der Küchentechnik geht. Das wurde bei den Produktpremieren der Frühjahrsmessen deutlich, von

Der Koch gewinnt die volle Kontrolle

Küchentechnik-Neuheiten Intuitive Bedienung und praxisnahe Funktionen schaffen Freiräume für Kreativität.

STUTTGART/HAMBURG. Optimierte Prozesse, geringe Verbrauchswerte und die Entlastung des Personals – das sind die wichtigsten Ziele, wenn es um Neuentwicklungen in der Küchentechnik geht. Das wurde bei den Produktpremieren der Frühjahrsmessen deutlich,

DREI FRAGEN AN

Ludwig Weber

1. Cook&Chill ist in aller Munde. Warum ist diese Technik bei den Köchen gerade so beliebt ? Das Produzieren der Speisen in ruhigen Zeiten schafft eine gleichmäßige Küchenauslastung und reduziert Überstunden beim Personal. Auch der Gewichtsverlust bei

DREI FRAGEN AN

Ludwig Weber

1. Cook&Chill ist in aller Munde. Warum ist diese Technik bei den Köchen gerade so beliebt ? Das Produzieren der Speisen in ruhigen Zeiten schafft eine gleichmäßige Küchenauslastung und reduziert Überstunden beim Personal. Auch der Gewichtsverlust