Expertentipp

Wärmepumpe

Von Frank Jüttner

Professionelle Trockner gehören sie zu den großen Energieverbrauchern in Hotelwäschereien. Eine sparsame Alternative sind Wärmepumpentrockner: Bei einem Trommelvolumen von 250 beziehungsweise 325 Litern reduziert sich der Stromverbrauch gegenüber Abluft-

Auf Knopfdruck sparsam

Zwei Kundenwünsche sind maßgeblich für viele der auf der Internorga gezeigten Technik-Neuheiten: einfache Bedienbarkeit und ein nachhaltiger bzw. sparsamer Umgang mit Ressourcen wie Wasser und Energie pro Umweltschutz, aber natürlich auch für ein Mehr an Wirtschaftlichkeit. Unser Überblick zeigt Innovatives aus Gar- und Spültechnik. BM

Sauberer, schneller und günstiger spülen

Im Zeichen von Sparzwang und Öko-Boom entwickeln die Hersteller besonders verbrauchsarme Geräte / Auch Wasser und Chemie werden eingespart

Blitzeblankes Geschirr, Besteck und Kochgerät bei weniger Umweltbelastung und sinkenden Betriebskosten - das versprechen die Hersteller professioneller Spülmaschinen. Die Zulieferer haben aber nicht nur die Reduzierung des Verbrauchs von Wasser, Energie

Effiziente Energiesparer

Ein möglichst geringer Verbrauch von Energie, Wasser und Reinigungsmitteln kennzeichnet die Entwicklung im Bereich spültechnischer Geräte. Gefragt sind kompakte wie kompatible Einheiten, die sich hochindividuell anpassen lassen - einfachstes Handling inklusive.

Kosten im Griff

Maschinen verbrauchen weniger Wasser, Chemie und Strom

"Bei Investitionen in moderne Spültechnik sind Betriebskosten eine zentrale Größe", sagt Jürgen Winterhalter von Winterhalter Gastronom. Investitionen für neue Spültechnik sind nicht in ihrer absoluten Höhe der Maßstab, etwa in Form eines Schnäppchens, s