Gesetzesänderungen

Das ist neu in diesem Jahr

Das Jahr 2020 bringt Erleichterungen, aber auch Belastungen. An der einen Stelle gibt es weniger Bürokratie, an der anderen dafür mehr. Für Ärger sorgt die Bon-Pflicht.

Für den Stromausfall gewappnet sein

Notfall Was tun, wenn der Strom ausfällt? Die modernen Kassensysteme können dann nicht mehr abrechnen. Ein großes Risiko in Festzelten, aber auch in herkömmlichen Restaurants.

STUTTGART. Mit Block und Bleistift wird in der modernen Gastronomie schon lange nicht mehr bedient. Ausgeklügelte Kassen- und Bestellsysteme, zum Teil online-basiert, gehören zum Standard. Der Orderman ist schon länger auf dem Markt, seit einigen Jah