Suchergebnisse



Haben Sie ihre Zugangsdaten vergessen?

0 Artikel in Warenkorb

Es wurden 4 Artikel gefunden.

 

     
     
    Sortierung:  
    Treffer pro Seite:

    gv praxis 3 vom 04.03.2016 Seite 6

    Kommentar

    Vollgas mit Folgen

    Der Begriff Work-Life-Balance steht für einen Zustand, in dem Arbeits- und Privatleben miteinander in Einklang stehen. Soweit die Theorie. Besonders in den Dienstleistungsberufen des Gastgewerbes, wo sich Arbeitszeiten nach dem Gast richten müssen un

    [3388 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 11 vom 08.11.2013 Dehoga-Special Gemeinschaftsgastronomie Seite S011 bis S013

    Karriere

    Ambitionierte Gastgeber

    Parallel zum wachsenden Selbstbewusstsein der Branche verändert sich das Berufsbild von GV-Entscheidern. Anno 2013 ist der Küchenchef des letzten Jahrtausends zum richtig kommunikationsstarken F&B-Manager mit Unternehmerdenken avanciert. Wir sprachen mit drei Machern, die aus der Sterneküche kommen.

    [11700 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 11 vom 08.11.2013 Seite 11,12,13

    Karriere

    Ambitionierte Gastgeber

    Parallel zum wachsenden Selbstbewusstsein der Branche verändert sich das Berufsbild von GV-Entscheidern. Anno 2013 ist der Küchenchef des letzten Jahrtausends zum richtig kommunikationsstarken F&B-Manager mit Unternehmerdenken avanciert. Wir sprachen mit drei Machern, die aus der Sterneküche kommen.

    [11699 Zeichen] € 5,75

    gv-praxis Nr.09 vom 04.09.2002 Seite 026

    Management

    Zukunftsformel: Soziale Kompetenz

    Was macht einen guten Betriebsleiter aus? Welche Fähigkeiten muss er mitbringen und vor allem mit welchen Erwartungen seitens des Marktes sowie seitens der Caterer hat sich dieses Berufsbild künftig auseinander zusetzen? Auf die Suche nach Antworten hat sich Apetito Catering gemacht und überaus interessante Ergebnisse mitgebracht. Die Essenz floss sogar in ein Leitbild namens MAX ein - alles in allem Inspirationsstoff vom Feinsten.

    [11542 Zeichen] Tooltip
    Situation 2002 Verpflegungsbetriebe
    € 5,75