Powerplay mit Überraschungen

Ort, Termin, das ganze Setting waren wie jedes Jahr. Und doch war bei der 33. Ausgabe des Internationalen Foodservice Forums 2014 einiges anders. Deutlich mehr Platz für das Meet & Greet, ungewöhnliche Erfolgsstorys und ein wahrhaft stolzer Teilnehmerrekord machten diesen Pflichttermin am Vortag der Internorga zu einem besonderen Event. Highlight: Torwart-Titan Oliver Kahn mit seiner überraschenden Keynote-Botschaft: „Es geht nicht darum, immer zu gewinnen. Sondern darum, immer sein Bestes zu geben.“ www.food-service-forum.de

Powerplay mit Überraschungen

Ort, Termin, das ganze Setting waren wie jedes Jahr. Und doch war bei der 33. Ausgabe des Internationalen Foodservice Forums 2014 einiges anders. Deutlich mehr Platz für das Meet & Greet, ungewöhnliche Erfolgsstorys und ein wahrhaft stolzer Teilnehmerrekord machten diesen Pflichttermin am Vortag der Internorga zu einem besonderen Event. Highlight: Torwart-Titan Oliver Kahn mit seiner überraschenden Keynote-Botschaft: „Es geht nicht darum, immer zu gewinnen. Sondern darum, immer sein Bestes zu geben.“ www.food-service-forum.de

Ambitionierte Gastgeber

Parallel zum wachsenden Selbstbewusstsein der Branche verändert sich das Berufsbild von GV-Entscheidern. Anno 2013 ist der Küchenchef des letzten Jahrtausends zum richtig kommunikationsstarken F&B-Manager mit Unternehmerdenken avanciert. Wir sprachen mit drei Machern, die aus der Sterneküche kommen.

Ambitionierte Gastgeber

Parallel zum wachsenden Selbstbewusstsein der Branche verändert sich das Berufsbild von GV-Entscheidern. Anno 2013 ist der Küchenchef des letzten Jahrtausends zum richtig kommunikationsstarken F&B-Manager mit Unternehmerdenken avanciert. Wir sprachen mit drei Machern, die aus der Sterneküche kommen.

Well done!

Elegant und energisch, diszipliniert, aber gleichzeitig auch höchst charmant – Jona Kellner ist eine Powerfrau der distinguierten Art. Jahrzehntelang war sie bei Block House als erfolgreiche Betriebsleiterin und Ausbilderin eine Schlüsselfigur für das Steakhaus-System. Kurz vor ihrem Abschied gibt sie uns wertvolle Learnings in Sachen Restaurantmanagement mit auf den Weg – auch und gerade für die Führungsgeneration 2.0.

Well done!

Elegant und energisch, diszipliniert, aber gleichzeitig auch höchst charmant – Jona Kellner ist eine Powerfrau der distinguierten Art. Jahrzehntelang war sie bei Block House als erfolgreiche Betriebsleiterin und Ausbilderin eine Schlüsselfigur für das Steakhaus-System. Kurz vor ihrem Abschied gibt sie uns wertvolle Learnings in Sachen Restaurantmanagement mit auf den Weg – auch und gerade für die Führungsgeneration 2.0.

Outplacement-Beratung: nach dem Absturz den Blick auf neue Horizonte lenken

Ein erzwungener Wechsel birgt auch die Chance für einen besseren Neuanfang / Voraussetzung ist die genaue Diagnose der Persönlichkeitsstruktur

AHRENSBURG Die Unternehmensberatung Dr. Stoebe, Kern & Partner zählt zu den Pionieren der noch jungen Outplacement-Branche in Deutschland. Am Hauptsitz in Ahrensburg bei Hamburg und sechs weiteren Standorten wurden 1996 exakt 207 Top-Manager in Einzel- un

Vom besseren Leben nach der Kündigung

Fusionen und Umstrukturierungen setzen zunehmend auch Führungskräfte frei / Outplacement-Berater sollen Trennungen schmerzfreier gestalten

HAMBURG Mit wachsender Dynamik in der Wirtschaft drehen sich auch die Personalkarussells schneller. Zwar sind deutsche Chefs noch weit vom Hire and Fire entfernt. Dennoch gehören Langzeitehen zwischen einem Mitarbeiter und seinem Brötchengeber schon zu de

Umzugshilfe und interkulturelle Beratung

Agenturen bieten Unterstützung für "weltoffene" Manager und ihre Familien / Von Ulrike Vongehr

In Zeiten wachsender Internationalisierung der Märkte und Unternehmen macht in Deutschland eine junge, aufstrebende Dienstleistungsbranche von sich reden. Die Agenturen heißen Professional Organizing Relocation Consult oder schlicht TransFare und organisi

Unternehmen haben Unternehmer nötig

Kreativität und Mut zum Risiko kennzeichnen den Manager von morgen / Prozeßorientierung auf dem Vormarsch / 6. und letzter Teil der HORIZONT-Serie

Am Anfang jeder Änderung steht der Mensch. New Marketing setzt neues Denken voraus, das die Zahlengläubigkeit in der Entscheidungsfindung ergänzt durch intuitive Bauchqualitäten. Doch das ist nur in veränderten Strukturen möglich, die dem einzelnen mehr V