Mehr Seafood aus Irland?

• Wo sehen Sie das Potential, das deutsche Seafood-Einkäufer besser nutzen könnten? Helen Brophy: Deutschland steht auf unserer Prioritätenliste in Europa mit an vorderster Stelle. Aus diesem Grund hat BIM in den vergangenen zwei Jahren auch erheblich i

Irlands größter Lachsräucherbetrieb

HJ Nolan Ltd. vermarktet ausschließlich Premium-Cuts trockengesalzen und kaltgeräuchert

Dublin, 13. Februar. Auf seinen Räucherlachs läßt George Nolan, Managing Director der HJ Nolan Ltd., Dublin, nichts kommen. Verwendet wird nur erstklassige Rohware aus Irland und Shetland. Und statt mit Salzlösungsinjektionen zu arbeiten hält der Familien

Fisch/Meeresfrüchte

Irlands Exporte entwickelten sich mit einem Wachstum von vorläufig geschätzten 2 Prozent gegenüber dem Vorjahr auch in 2002 weiterhin gut. Dies meldet das Irish Seafisheries Board BIM, Dublin, unter Hinweis auf das Vorjahres-Plus von 31 Prozent. Damit dür

Irlands Wirtschaft sucht mehr Nähe zum LEH

VON JOACHIM SCHALINSKI

Anhaltendes Wachstum bestätigt die Stärke der irischen Lebensmittel- und Getränkebranche. Im Jahr 2000 erzielten zubereitete Lebensmittel erneut einen Zuwachs von 7,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Für die irische Lebensmittelindustrie war 2000 ein weit

Fokus auf Aquakultur

BIM stärkt Fischindustrie mit Marketing-Programm 2000-2006

Dublin, 21. Februar. Irlands Seafood Industrie sieht sich gewaltigen Herausforderungen gegenüber, um die wachsende Nachfrage im In- und Ausland bedienen zu können. Das erklärt Helen Brophy, Marketing Development Manager des irischen Seefischereiamtes BIM

Fisch/Meeresfrüchte

Mit seiner über 7 500 km langen Küste verfügt Irland über beneidenswerte Fischgründe, aber auch hervorragende Möglichkeiten zur Nutzung durch Aquakultur. Rund 78 Prozent des irischen Fisch- und Schellfischgeschäfts im Gesamtwert von 380 Mio. Euro wurden i

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Irlands Fischexporte 2000

€ 5,75

WARENKUNDE

Räucherlachs - Jeder Betrieb hat seine Rezeptur

Für den Export wird in Irland nur ein verhältnismäßig kleiner Teil der Lachse geräuchert (ca. 455 t pro Jahr im Gesamtwert von ca. 6,3 Mio. IEP respektive 8 Mio. EUR). Dennoch gibt es zahlreiche Räuchereien. Dies sind vor allem kleinere Betriebe. Die meis

Irlands Nummer Eins

Ocean Gallagher arbeitet mit Food Safety Standard und IQSS

Killybegs, 21. Februar. "Wir müssen einen Premium-Preis erzielen, d.h. wir müssen anders sein als unsere Mitbewerber, besser. Sonst haben wir keine Chance." Tadhg Gallagher kennt eine Anzahl positiver Faktoren, die es in die Waagschale zu werfen gilt, ger

Meeresfrüchte mit CLAMS-Zertifikat

Kilmeena, 21. Februar. Connemara Seafoods Ltd. in Kilmeena (Co. Mayo) hat in den vergangenen sechs Monaten erneut beträchtlich in die Verbesserung seines Qualitätsmanagements investiert. "Wir können künftig zusammen mit dem gerade in Irland neu gestartete

Marigot und Seavite nutzen Meeresalgen

Dublin, 21. Februar. Zwei Unternehmen haben sich an der westirischen Küste unabhängig von einander auf die Nutzung der Meeresalgen spezialisiert. Ihre Produkte gibt es auch schon im Export. Die von Marigot Ireland Ltd. in Curabinny / Carrigaline (Co. Co