Räucherfisch ganz innovativ

Das Meerrauch-Sortiment von Deutsche See umfasst kleine Köstlichkeiten mit Räucherfisch. Neu sind Lachswürfel-Teriyaki, Rauchgarnele-Gelbe Bete-Karree und Rauchmatjes-Gurke-Fenchel. Charakteristisch dabei ist das sogenannte Flavour Pairing. Impulsgeb

Das Sortiment Meerrauch von Deutsche See zeichnet sich durch kleine Köstlichkeiten aus Räucherfisch aus. Nunmehr ergänzen der Lachswürfel-Teriyaki, das Rauchgarnele-Gelbe Bete-Karree und der Rauchmatjes-Gurke-Fenchel die bestehende Meerrauch-Range. C

Bratheringe von Friesenkrone werden in der eigenen Manufaktur nach dem Braten heiß von Hand in Schalen verpackt, dann mit einem speziellen Brataufguss und einer Zwiebel-Gewürzmischung versehen. Mit und ohne Gräten sind die zwei Sorten Bratheringe als

Gambas in sommerlichen Varianten

Ob als Vorspeise, als Fingerfood oder auf dem Buffet – Gambas kommen gut an, zumal in zubereiteter Form mit Knoblauch- oder Dillsauce. In der 1-Kilo-Schale bietet die Feinkostmanufaktur Wilhelm Goedeken beide Varianten an. Bei den Gambas Aioli (Foto)

Fisch mariniert

Nadler

15 Sorten umfasst das Nadler-Angebot bei mariniertem Fisch. Die Markenverantwortlichen schreiben den Erfolg einem ganzen Paket aufeinander abgestimmter Maßnahmen zu. Dabei spielt das Thema Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle, insbesondere der Schutz d

Theo Müller kauft zwei auf einmal

Fischkonservenfabrik in Polen erworben – Landliebe-Deal genehmigt

Die Unternehmensgruppe Theo Müller erwirbt die Konserven-Sparte der Graal Group. Der polnische Fischverarbeiter zählt sich zu den modernsten Europas und ergänzt Müllers Marktführerschaft bei frischer Fischfeinkost.

Besonders viel Geschmack zaubert Friesenkrone mit seinem Rauchmatjes auf den Teller: Es handelt sich um ein salzmildes und rauchig-würziges Matjesfilet, das dank seines Aromas stets ein geschmackliches Extra garantiert. Das Filet ist ebenmäßig, leich

Traditionsbruch bei Feinkost

Krone kauft Friedrichs – Homann Salate verlieren weiter

Der Markt für frische Feinkost und Convenience wird nach der starken Nachfrage in Corona-Zeiten wieder von Verdrängungswettbewerb beherrscht. Traditionelle Geschäftsmodelle tun sich schwer.

Das Beste vom Räucherlachs

Deutsche See verkauft seine Räucherlachs-Spezialitäten unter einem eigenen Namen: Ikarimi. „Dieses Sortiment zeichnet sich durch herausragende Rohware, den einzigartigen Trimmschnitt und aromatische Veredelung durch Räuchern und Beizen aus“, teilt da

Festtagsgericht aus dem Meer

Weihnachten ohne Lachs? Für viele Gäste ein No-Go. Bei seinem Ikarimi-Lachs mit Haselnuss und Orange setzt das Unternehmen Deutsche See bereits durch etwas Zimt in der Beize einen ersten winterlichen Akzent. Den rundet das anschließende Topping ab: B