FACHTHEMA: Fisch + Meeresfrüchte

Fisch auf den Tisch

Steigende Nachfrage: Trotz Preiserhöhungen essen die Deutschen immer mehr Fisch. Im vergangenen Jahr erreichte der Konsum ein neues Rekordniveau. Der wohl am schnellsten wachsende Bereich der Lebensmittelproduktion ist die Zucht in Aquakultur. Von Christoph Murmann

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Kaum Entlastung für die Meere - Produktspektrum der weltweiten Aquakultur

Frostfisch ist Trumpf - Anteil am Pro-Kopf-Verbrauch in Prozent

€ 5,75

MSC als großes Thema

Durchbruch für das MSC-Zertifikat: Nicolai Hansen, Exportleiter der dänischen Rahbekfisk, hält das Thema Herkunftssicherung bei Fisch nicht nur für einen deutschen, sondern für einen internationalen Trend. Von Christoph Murmann

Fisch zieht als Kundenmagnet

Hamburg, 25. Januar. Die deutschen Verbraucher kaufen mehr und höherwertigen Fisch. Der Warenwert stieg 2006 um mindestens 8 Prozent. Im ersten Halbjahr lag er bei 1,2 Mrd. Euro. Nach vorläufigen Berechnungen des Fisch-Informationszentrums (FIZ) hat sich

TK-Seafood unter "King-Brand" für Europas Märkte

Haitai S.A. arbeitet mit Zentrallager in Le Havre

js. Paris, 7. Mai. Drei Pinguine im abendrot-farbenen Kreis sind das Erkennungszeichen, mit dem sich die französisch-blau gehaltene SB- Faltschachtel mit den tiefgefrorenen Seafood-Produkten vom Wettbewerbsumfeld abhebt. Die als "King-Brand" von der Europ