Fischbranche trifft sich in Bremen

Jubiläumsauflage der Fish International bietet vielfältiges Programm – Pflichttermin für Handel, Hersteller und Zulieferer

Bremen. Zur Fish International erwartet die Messe Bremen wieder alles, was Rang und Namen in der deutschen Fischbranche hat. 30 Jahre nach der Premiere hat sich das Event als einzig relevante Messe für Fisch und Seafood hierzulande etabliert.

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Discounter dominieren - Wert der Einkäufe von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland in Mio. Euro

€ 5,75

KURZ NOTIERT

· Der US-Fleischriese Smithfield Foods weist im zweiten Quartal seines Geschäftsjahres (29. Oktober) einen Nettogewinn von 44,7 Mio. Dollar (USD) aus. Im Vorjahreszeitraum waren es 51,6 Mio. USD gewesen. Der Umsatz lag mit 2,8 Mrd. USD knapp unter dem Vo

FACHTHEMA: Fisch und Fischprodukte

Mit Frische Kunden angeln

Der Lebensmittelhandel setzt zunehmend auf Fisch. Angesichts des harten Wettbewerbs sind Fische und Fischprodukte besonders als Frequenz- und Ertragsbringer gefragt. Im Fokus befinden sich derzeit frischer Fisch in Bedienung, SB-Fisch und Chilled-Food. Von Werner Prill