Der Preisverfall bereitet Sorgen

Geflügel: Leicht steigender Verbrauch, stark sinkende Erträge - Wild bleibt knapp

LZ. Frankfurt, 31. August. Ein nur moderates Wachstum hat der Verbrauch von Geflügelfleisch in Deutschland im letzten Jahr verzeichnet. Während die Nachfrage nach Hähnchen und anderem Geflügel stagnierte, kletterte der Pro- Kopf-Verbrauch von Putenfleisch