Tönnies weist der Branche den Weg

von Horst Wenzel

Das Packmittel Kunststoff ist preislich günstig und zudem das mit Abstand vielseitigste am Markt. Daher wächst der Verbrauch seit Langem mit satten Raten. Aus ökologischer Sicht und im Hinblick auf Ressourcenschutz ist gleichwohl Einsparung oder gar

Tegut packt Hack in Kartonhülle ein

Fulda. Der Lebensmittelhändler Tegut hat nach eigenen Angaben den Kunststoffgehalt in Hackfleischverpackungen der Eigenmarken Tegut Bio und Tegut Land Primus um 75 Prozent reduziert. Mit einer neuen Schalenverpackung aus FSC-zertifiziertem Frischfase

Bereits jeder Fünfte ernährt sich flexitarisch

Anteil der vegetarisch oder vegan lebenden Verbraucher stagniert – Veggie-Sortiment hat jedoch festen Regalplatz – Studie von Innofact

Frankfurt. Marktforschern zufolge stagniert aktuell der Markt für rein pflanzenbasierte Ernährung. Dagegen bekommt das Segment der Flexitarier, die ab und an auch Fleischprodukte zu sich nehmen, Zulauf.

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Allesesser-Segment schmilzt ab - Ernährungsweisen in Deutschland 2018 – Angaben in Prozent

€ 5,75

Frischedetektiv fürs Fleischsortiment

Real und Sony ergänzen das MHD durch einen mikrobiologischen Indikator – Technikpartner gesucht

Salzburg/Mönchengladbach. Aufbauend auf wissenschaftlicher Grundlagenforschung haben der SB-Warenhausbetreiber Real und der Technikspezialist Sony einen Frische-Sensor für Fleisch entwickelt.

Frischedetektiv fürs Fleischsortiment

Real und Sony ergänzen das MHD durch einen mikrobiologischen Indikator – Technikpartner gesucht

Salzburg/Mönchengladbach. Aufbauend auf wissenschaftlicher Grundlagenforschung haben der SB-Warenhausbetreiber Real und der Technikspezialist Sony einen Frische-Sensor für Fleisch entwickelt.

Erst Druck, dann Zug

Fleischpackaging soll sicher und bequem sein - Sealpac-Neuheit EPP

Oldenburg. Nach einem in puncto Umsatz insgesamt stagnativen Jahr 2009 geht Maschinenbauer Sealpac - teils mit den Kunststoffexperten ES-Plastic und Südpack - in die Offensive. Mehrere Neuheiten sollen das Portfolio der Kunden aus Industrie und Handel er

Atmosphärisch inszeniert

MAP-Spezialisten verbessern die Handhabung von Verpackungen und die Attraktivität des Inhalts

Schwäbisch Hall. Im LEH sind mit Schutzgas verpackte Lebensmittel weiter auf dem Vormarsch. Auf der Anuga Foodtec zeigen Aussteller auf mehr Haltbarkeit und bessere Handhabung fokussierte Lösungen. Fertig- oder Teilfertiggerichte stehen bei Verbrauchern

Neue Schlacht-Pläne

Edeka und Coop reagieren auf Fleisch-Offensive der Discounter

Frankfurt, 17. Oktober. Edeka Nord und Coop Schleswig Holstein wollen die bei Aldi und Lidl erwarteten Fleisch-Sortimente durch eigene, preisaggressive Angebote abfangen. Beide Vollsortimenter betonen, dass dafür ausschließlich Qualitätsfleisch deutsche

Edeka und Coop flüchten nach vorn

Vollsortimenter setzen auf Qualitätsfleisch zu Discountpreisen - Reaktion auf Aldi und Lidl in der Branche umstritten

Frankfurt, 17. Oktober. Das Frischfleisch- und Geflügelangebot der Discounter setzt die Vollsortimenter unter Zugzwang. Edeka Nord und Coop Schleswig-Holstein preschen voran und bieten deutsches Qualitätsfleisch auf Discountpreis-Niveau an. Das Fleisch so

Wal-Mart hisst als erster Händler die QS-Flagge

Handel reagiert gelassen auf Vorstoß der Wuppertaler - Edeka, AVA und Wasgau vor QS-Start - "Sicherheit geht vor Schnelligkeit"

Frankfurt, 19. September. Der Handel sieht sich nach dem Vorstoß Wal-Marts in Sachen Qualitätssiegel (QS) für Fleisch nicht unter Zugzwang. Wettbewerber verweisen auf eigene, die QS-Normen deutlich übersteigende Qualitätslabels und argumentieren, dass bei