Metzgereien verlegen sich mehr aufs Imbißgeschäft

FRANKFURT Das Imbiß-Angebot in Fleischer-Fachgeschäften gewinnt an Bedeutung. Mit hauptsächlich selbstgemachten Braten, Frikadellen und Leberkäse locken die Metzgereien vor allem Berufstätige (89 Prozent) und bequeme Privatleute (63 Prozent) aller Einkomm

Schlachtbranche

Gemeinsam gegen Überkapazitäten

Das Bundeskartellamt hat den deutschen Schlachtunternehmen eine goldene Brücke gebaut. Auf dem 11. Frische Forum Fleisch, das die allgemeine fleischer zeitung im Rahmen der Grünen Woche in Berlin veranstaltete, bescheinigte der Leiter der 2. Beschlußabtei