VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Herausragende Saisongemüsearten im Mai sind heimischer Spargel und Rhabarber. Mit Blick auf die inzwischen erreichte Flächenausdehnung ist bei guter Witterung wieder ein großes Spargelangebot zu günstigen Preisen zu erwarten, daneben wird vor all

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Molkereiprodukte Der Käseabsatz dürfte weiter stark von der BSE-Krise profitieren. Beim Schnittkäse scheint die Preisspitze vorerst erreicht, am Emmentaler-Markt besteht offensichtlich noch Nachholbedarf. Für diese Käsesorte, deren Notierungen bislang ü

Vorschau auf die Frischmärkte

Vorschau auf die Frischmärkte

Gemüse Spargel aus in- und ausländischer Erzeugung gibt es bei günstigen Witterungsbedingungen in Hülle und Fülle. Flächen-und ertragsbedingt kann das heimische Angebot erneut Rekordumfang erreichen, aber auch die Lieferungen aus dem Ausland fallen vora

Vorschau auf die Frischmärkte

Gemüse Die Angebotsentwicklung bei zahlreichen Gemüsearten hängt im Februar ganz entscheidend von der Witterung ab. Bei den Blattsalaten, die um diese Jahreszeit zumeist aus südeuropäischen Anbaugebieten stammen, hat kühles und regnerisches Wetter zu Er

Überwiegend stabile Preise in Sicht

Vorschau auf die Frischemärkte im Februar - Erdbeeren aus Spanien im Angebot

zmp. Bonn, 25. Januar. Der Absatz von Frischprodukten dürfte in den kommenden Wochen weitgehend stetig verlaufen, allenfalls während der Karnevalszeit kann das Interesse teilweise etwas nachlassen. Obst: Die Preise für Äpfel bewegen sich derzeit europ

Einbrüche bei den Fleischexporten aus Deutschland

Ausfuhr von Rind- und Kalbfleisch deutlich vermindert - gefrorene Ware verlor am stärksten

zmp. Frankfurt, 29. Juni. Bei der Ausfuhr von Rind- und Kalbfleisch haben die bundesdeutschen Exporteure im abgelaufenen Jahr schwere Einbußen hinnehmen müssen. Während im Vorjahr insgesamt rund 506 500 t frisches, gekühltes oder gefrorenes Rind- und Ka